红萝卜焯水和不焯水的区别是什么

红萝卜焯水和不焯水的区别主要是颜色和营养物质方面的不同,颜色方面,焯水后的红萝卜颜色更加的鲜艳;营养物质方面,虽然焯水后的红萝卜可以去掉部分的农药和有害物质,但是没有焯水的红萝卜保留了基本的营养物质。

红萝卜又叫“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,原产于我国,各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了极高的营养价值和药用价值。

萝卜的吃法也很多,生吃萝卜的时候,可以尝到一种辛辣的味道,同时水分很足,很适合解渴,除此之外,也可以做凉菜,同时也很适合和一些肉类炖煮。

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