四喜丸子的寓意是什么
四喜丸子是寓意人生福、禄、寿、喜四喜。四喜丸子是我国的经典传统名菜，属于鲁菜菜系，四喜丸子常用于喜宴、寿宴等宴席，它是宴席中的压轴菜，它是由四个色、香、味俱全的肉丸组成，寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事，有吉祥的意思
。四喜丸子从外观上来说，是由四个比较大的肉丸和其它配料组成，它的做法与狮子头的做法有些相似，但四喜丸子不是狮子头。
相传，四喜丸子在唐朝时被创制出来。有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷参加，其中在众多学子中就有张九龄，在考完试之后，身着寒酸的张九龄中得头榜，皇帝赏识张九龄，便招他为驸马，他把父母家乡接到京城，为表示庆贺，便让厨师做了一道吉祥的菜肴，这道菜就是四个大肉丸，而这四个大肉丸就代表着张九龄的四大喜事，所以从这之后，四喜丸子就成为了宴席上的一道必备的菜品。
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