保鲜膜可以加热吗

保鲜膜，有标识“可微波炉使用”字样的保鲜膜是可以加热的，未标注的保鲜膜不建议加热。未标注的保鲜膜加热之后会产生有毒物质，对人体健康有影响，所以，使用保鲜膜包裹食物进行加热的时候，一定要选择可以加热的保鲜膜，而且尽量保持食物与保鲜膜分离。

目前，市场上出售的保鲜膜包括聚乙烯、聚氯乙烯和聚偏二氯乙烯三种，最为常见的是聚乙烯和聚氯乙烯，它们的熔化温度分别为127摄氏度和120摄氏度，而微波炉的温度一般是两三百摄氏度，很容易熔化，但是里面不含有害物质增塑剂，所以相对来说比较安全。聚偏二氯乙烯主要用于熟食等的包装。

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