素三丝包括哪三丝
素三丝是平菇、黑木耳和扁豆,除此之外,还有葱花、姜丝、食醋、素鲜汤等其他配料。素三丝,是一道色香味俱全的特色名菜,属于鲁菜系,这个菜肴非常适合口味清淡的人群食用,吃起来鲜香可口,十分美味,虽然是素菜,但是口味并不比荤菜差,而在餐桌上,素三丝甚至比其他荤菜还要受欢迎。
凉拌三丝在外面的餐馆也十分常见,但是对于它的定义可能有所不同,三丝也会有不同的搭配,其实真正的凉拌三丝指的是海带丝、青椒丝和红椒丝,并且辅以盐、酱油、食醋、姜末、芝麻、白糖的传统名菜,吃起来具有鲜、咸、酸三种口味,爽口不腻,非常清香。
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