忻州的美食是什么

忻州的美食是忻州瓦酥、保德碗托、定襄蒸肉、砍三刀、神池月饼等。

忻州瓦酥:因为形状像瓦片而得名瓦酥。忻州瓦酥长约10厘米、宽约4厘米、厚约0.5厘米,里面和外面都是金黄色,上面印着“忻州瓦酥”的字样。

保德碗托:是山西省忻州保德县的一种传统小吃。它的风味独特,是小吃中的上品。

定襄蒸肉:是一种特色名吃,以前是进贡宫廷的贡品,现在是当地民间宴席必备的佳肴之一,定襄蒸肉具有肉香扑鼻、多食不腻的特点。

砍三刀:又叫油食儿、油布袋,它的颜色呈金黄色,吃起来绵甜利口。是流行于陕西太行山区等地的传统面食小吃。

神池月饼:是山西省忻州神池县的中秋节传统特产,以香鲜酥甜闻名忻州乃至整个山西,是山西的名小吃。

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