鱼钩是什么鱼,淡水鱼还是深海鱼
鱼钩就是长江鮰鱼,是一种生活在淡水水域的名贵鱼类。
鱼钩鱼俗称江团、肥头鱼,是我国一种名贵的淡水鱼类,主要分布在长江水系,往北可以到达黄河,往南可至闽江水系。鱼钩鱼的体态较为粗长,腹部较隆,个体的重量轻重不一。鱼钩鱼是底层鱼类,主要生活在水流缓慢、石块较多的河湾水域,白天潜伏在水底,到了晚上外出觅食。
鱼钩鱼主要以一些水生的昆虫以及小型的软体动物和鱼类为食,可以食用,肉质细嫩,味道鲜美。鱼钩鱼的生长速度很快,是淡水食用鱼当中的优质鱼类,鱼鳔可制作为鱼肚,是一种珍贵的食材。
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