两亩地是什么菜
两亩地是青毛豆和甜玉米作为主料做的菜。
两亩地属于云南菜，是云南的一带的菜，用青毛豆和云南特有的甜玉米为主料，经过炒制，制作而成，炒制好的两亩地毛豆香，玉米粒脆，味道香甜可口，非常受大众的喜爱，在云南，无论是小餐馆，还是大饭店都有这道菜，两亩地是一个很形象的名字，一亩青毛豆，一亩玉米。
云南菜指的是滇菜，滇菜是中国菜系中民族特色最为突出的地方性特色菜系。滇菜发源于春秋战国至两汉时期的古滇国，唐宋时期初具雏形，经历了元明时代的大变动，形成于清代中叶。滇菜具有云南25民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征。
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