胡椒粉的功效与作用及禁忌 做什么菜适合放胡椒粉
胡椒粉是一种比较有名的调料品，目前在我国很多地方都能看见它的身影。胡椒的吃法很多，一般人们会将它研磨成粉，然后放进一些菜品里面。适量的食用一些胡椒粉，对人体还有很多好处。不过胡椒粉虽好，也并不是没有禁忌的。
胡椒粉的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、消痰止咳。胡椒是一种性质温热，味道辛辣的食材，它能入胃经和大肠经，温中下气和消痰止咳是它的重要作用，平时它可以用于人类咳嗽痰多与气喘等多种常见病的预防与治疗，功效特别出色。
2、增加食欲促进消化。平时适量服用一些胡椒，能促进消化液分泌，也能让人们胃口大开，可以起到增加食欲和促进消化的重要作用，平时最适合那些食欲不振和消化不良的人群食用。胡椒中还含有一些天然抗菌消炎成分，它能消除肠道中的多种致病菌，对人类的腹泻与肠炎有很出的预防作用。
3、去腥提味。胡椒具有浓烈的辛辣气息，它能消灭多种细菌，而且能去除腥臭味儿，是人们在烹调动物内脏或者海鲜类食材时，适量加入一些胡椒，就能起到去腥提味的重要作用，能让烹调出的菜品滋味更加诱人。
二、禁忌：
1、中医理论认为，胡椒除了会令人产生舌麻感外，还能升高血压。平时属阳盛内热、阴虚火旺体质者，以及有咯血、鼻衄（流鼻血）、便血、便秘、痔疮、高血压、胃溃疡、牙龈红肿、咽喉肿痛、口臭等病症者，应禁食或少食胡椒。
2、从祖国医学角度讲，胡椒性热，古人认为过食会损肺、发疮、齿痛、目昏、破血、堕胎等，因此即使是平时调味也不应过量。
做什么菜适合放胡椒粉
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
胡椒粉的做法
材料:胡椒适量、生粉少许。
做法:
1、把胡椒的杂质清理干净，然后把胡椒放在料理机的研磨杯里。
2、放入料理机里面研磨成粉末。
3、将研磨好的胡椒粉过筛子筛，要注意筛子的孔要很小很小，不然粉和大颗粒不能很好的分开。
4、筛到最后会有一些粗粒的胡椒碎，可以再用料理机研磨一遍。
5、筛好的胡椒粉里放在盘子，等冷却下来后放入少许生粉，拌匀，装在瓶子里即可。
孕妇能吃胡椒粉吗
孕妇要少吃或不吃胡椒粉。胡椒“多食动火燥液，耗气伤阴”，在孕期，孕妇应尽量避免吃辛辣刺激性的食物，热性刺激食物会使人体内热加重，有碍机体聚血养胎，多食还会刺激胃粘膜而引起充血，影响到母婴安全。
胡椒粉可以放在汤里面，也可以放在包子等里面，口感都是不错的。胡椒粉里面含有的营养物质很多，适量的吃一些，有止咳、促进消化、去腥味等好处，但是孕妇、高血压等人群不宜选择它来食用。
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