大闸蟹冰冻死了能吃吗收到的大闸蟹死了还能吃吗

大闸蟹冰冻死了能吃吗

不建议再吃。

大闸蟹是一种很好吃的美食，每年农历9-10月份会大量上市，很多人会买大闸蟹回家吃，大闸蟹放在家里很多人喜欢冷冻保存，通常大闸蟹冷冻死了之后是不建议吃的。

要知道，大闸蟹是一种寒性食物，冷冻过程中会导致大闸蟹里的身体毒素排出体外，吃了冻死的大闸蟹，可能会引起胃肠不适感，比如恶心、腹痛以及腹胀等现象，长期大量吃冻死的大闸蟹可能会影响身体健康。

不能吃。

收到的大闸蟹死了主要是指大闸蟹运输或者邮寄过程中死亡，这样的大闸蟹是不建议吃的，大闸蟹作为一种高营养的食物，死亡之后会在短时间内滋生细菌以及微生物，人体食用后，很容易刺激其胃肠道，导致腹痛、便溏以及腹泻等不适症状发生，严重时还可能会导致食物中毒，因此收到的大闸蟹如果死亡了，就不要再吃。

水开后蒸15-20分钟。

冷冻之后的大闸蟹，可以选择提前进行解冻，这样可以减少蒸大闸蟹的时间的；生活中大闸蟹常见的吃法有红烧大闸蟹、水煮大闸蟹、清蒸大闸蟹、炭烤大闸蟹以及大闸蟹鲫鱼豆腐汤等等；当水煮大闸蟹做好之后，可蘸辣椒油一起食用，丰富口感。通常解冻后的大闸蟹蒸15-20分钟左右即可。

大闸蟹农历九月和十月是最佳的食用时期。

俗话说“九雌十雄”，主要是指农历九月份的时候吃母蟹的话，蟹黄比较多；农历十月份的话吃公蟹的话，蟹膏最为丰腴。

大闸蟹冬季的时候会冬眠，秋季后，大闸蟹感召到气温下降后就会开始大量进食、储存能量，为过冬来做准备，农历九月份后，大闸蟹的母蟹就会蟹黄饱满，十月份蟹膏也到了最佳阶段了，若是喜欢吃大闸蟹的话，可以在农历九月和十月食用大闸蟹。

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