海月水母怎么吃 海月水母好吃吗
海月水母是水母的一个种类，目前在四大洋里面都有分布。海月水母是水母种类难得能够食用的，所以在市面上很是受消费者的喜欢。关于海月水母的具体吃法，想必也是很多人都想要了解的事情。下面我们就一起来看看吧！
海月水母怎么吃
一、凉拌海蜇皮
原料：海蜇、紫甘蓝、黄瓜。
做法：
1、海蜇皮放凉水中泡一下，洗净，切条紫甘蓝。
2、黄瓜分别切丝蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味汁所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用。
二、海蜇鸡柳
原料：海蜇皮4两(约160克)、鸡肉6两(约240克)、蒜头2粒、芫荽少许、油1汤匙。
做法：
1、海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。
2、鸡肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油。
3、蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上碟。
海月水母好吃吗
海月水母好不好吃，主要是看个人的喜好，有些人觉得好吃，而当然也不排除有不喜欢吃它的人。其实海蜇皮做凉菜还是很好吃，用黄瓜丝和蒜泥加醋盐，味精，白糖鲜甜口味。海蜇头用老醋或者白菜心拌着吃味道可嘉，海蜇头口感发脆。
海月水母的营养价值
1、海月水母的营养极为丰富，其营养成分独特之处是脂肪含量极低，蛋白质和无机盐类等含量丰富。每百克海蜇含水分65克左右、蛋白质6—12克、脂肪0.1—0.5克、碳水化合物4克左右、热量66千卡、钙182毫克、碘132微克以及多种维生素，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。
2、海月水母不但是筵席佳肴，而且还以治病良药而闻名于世。《本草纲目》所述，海蜇有清热解毒、化痰软坚、降压消肿等功能，对气管炎、哮喘、高血压、胃溃疡等症均有疗效。此外海蜇有阻止伤口扩散的作用和促进上皮形成、扩张血管、降低血压、消痰散气、润肠消积等功能。从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员，常吃海蜇，可以去尘积、清肠胃，保障身体健康。
水母的食用禁忌
大家食用水母的时候，还需要多注意水母的一些禁忌搭配。水母富含蛋白质，蛋白质与单宁相遇，结合为沉淀物不易消化，会降低营养价值，还会刺激肠胃，出现腹痛，甚至导致肠道梗阻的发生。含单宁较多的水果有柿子、石榴、山楂、葡萄等，水母不宜与这些水果同食。并且我们大家还需要知道，新鲜的水母是有毒的，我们大家一定更要做好食用处理工作，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。
海月水母的吃法其实还是很多的，在吃的时候还可以搭配一些其它的食材进去，这样口感会更好一些。关于海悦水母是否好吃，很多人都抱有不一样的意见，所以大家还是需要自己吃过了才能评价。
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