每天吃一个咸鸭蛋好吗 咸鸭蛋吃多了有什么坏处
有很多人来问小编，每天吃一个咸鸭蛋对身体有没有好处。今天小编就来解除大家的问题，给大家讲一下每天吃一个咸鸭蛋到底好不好。有很多人说吃咸鸭蛋是对身体不健康的，其实小编告诉大家这种说法是错误的，那为什么呢，下面小编向大家介绍下吧。
每天吃一个咸鸭蛋好吗
每天吃一个咸鸭蛋好，咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫"青蛋"。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分诱人，而且是很下饭的呢。
咸鸭蛋吃多了有什么坏处
1、咸鸭蛋吃多了的坏处：咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以它们的营养价值是基本相同的各有好处,对身体没有危害,可以放心食用。不过任何食物都不能吃多,比如咸蛋用盐量一般在10%左右,吃多了容易得高血压。
2、因为腌制的食品一般都会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物,在我们吃的腌菜,腌揉,榨菜中都或多或少含有一些,但是只要吃的不要太多就不会对身体不利！经过腌制的咸鸭蛋,咸香爽口。然而,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。很多人都喜欢吃，但是这种食物也不能吃多。
咸鸭蛋的营养价值
1、咸鸭蛋的营养价值：咸鸭蛋的蛋黄中含有大量的红黄色卵黄素及胡萝卜素,并且与蛋黄油溶在一起因此才会出现我们看到的红黄色。咸蛋出油是咸蛋已腌好的标志,可以说咸鸭蛋中的营养价值非常高。在鸭蛋中含有大量的蛋白质,而这种物质在腌制的过程中会被分解为氨基酸,除此之外由于盐腌从而导致鸭蛋中的盐分增加。
2、鸭蛋在腌制成为咸蛋之后,其中所含有的蛋白质含量会明显的减少,由鲜蛋的每百克含14.7克下降为10.4克。而这个时候其中所含有的脂肪却会明显的增多,从鲜蛋每百克含11.6克,上升为13.1克。它咸淡可口,香四溢,是夏日补钙之上品,常温下保质期100天。
最后小编要提醒大家，任何东西都是物极必反。不要吃太多，如果过多吃咸鸭蛋对身体会产生很大的副作用。因为盐很咸，任何东西都不是吃的越多越好。吃什么东西都要适量。最后祝大家生活愉快！
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