龙口粉丝是什么做的 龙口粉丝的做法大全
龙口粉丝是山东的特产，尤其是山东龙口出的粉丝，风靡全国。小编觉得适合各年龄段的人食用，相信也深受大家的喜爱。那么到底什么味道的最好吃呢？小编还真不知道，因为只吃了其中几个味道，所以还不能做单一的结论。小编猜很多人都想学会怎么做吧，就让小编来为大家介绍做法大全吧。
龙口粉丝是什么做的
1、粉丝有豆类、禾谷类、薯类和混合类几种，原料决定粉丝的质量，不同原料生产出来的粉丝其颜色是不一样的。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。
2、龙口粉丝是劳动人民在实践中不断总结、不断改进、不断完善而逐步发展到了如今的先进的工艺和优异的品质。在明朝嘉靖年间就蜚声商界，畅销中外，历史上因从龙口港外运故而得名为龙口粉丝。它是山东省烟台市特产，深受人们喜爱的一道食品。
龙口粉丝的做法大全
一、卷心菜龙口粉丝
材料：卷心菜300克，龙口粉丝100克，木耳、胡萝卜少许，油、盐、鸡精适量。
做法：卷心菜切丝，木耳、龙口粉丝泡发。起锅热油放卷心菜、木耳煸炒片刻放粉丝焖煮1分钟。加盐、鸡精炒匀出锅即可。
二、菠菜粉丝
材料：龙口粉丝，菠菜，鸡精，苹果醋，麻油。
做法：龙口粉丝用冷水泡软，用开水烫过即可。菠菜切段用开水汆烫捞起。将菠菜粉丝拌在一起，少量酱油、鸡精和苹果醋，淋上少许麻油。
三、韩式粉丝
材料：龙口粉丝250克，低盐酱油120毫升，红糖55克，沸水120毫升，植物油45毫升，烤芝麻5克。
做法：将龙口粉丝剪成小块，放到一个深盘里。然后倒上热水浸泡10分钟，沥干。将酱油、红糖和沸水混合在一起，倒在沥干的龙口粉丝上，浸泡2分钟。将植物油倒到锅里，用中火烧热，倒入粉丝和酱油的混合物炒热，大约5分钟即可。食用前撒些芝麻。
龙口粉丝的保存方法
一次吃不完的粉丝，就放到袋中，封口后放到保鲜袋里，放置到干燥、阴凉、通风处保存，或者是放在干燥的橱柜中常温储存也可以。保证粉丝的干燥是关键所在，要让粉丝和它周边的环境保持很好的干燥条件。除了达到干燥的要求，另外还要做到的就是，要把粉丝、粉条放置在通风流畅的地方，防止粉丝出现因受潮而发霉。温馨提示：如果发现粉条或者粉丝出现霉变现象，就不要再食用了。要做好粉丝的储存工作，那就需要从这些地方下手了。
看了上面的介绍，大家有没有学会如何做龙口粉丝呀？但是呢，想要做的好吃，还是得多多花时间哇，小编觉得学做普通的龙口粉丝还是挺简单的。但是，花了很多功夫做这么一点事，有没有想法要去外面的正宗店面吃呢？你们觉得呢？不知道小编写的资料有没有帮助到你呢。
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