如何自制果冻 吃果冻需要注意什么
如何自制果冻
做法一
1、首先需要准备鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红也就是花茶，适量。
2、用小刀将鸭蛋底下破一小口，倒出里面的蛋液。
3、将蛋壳彻底冼净晾干备用，另外还需要找个固定的东西，如冰箱里放蛋的架子。
4、将千日红用沸水冲开。
5、将锅里的水加热，放入适量白糖融化开。加入适量白凉粉，用筷子搅匀，然后关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。将凉粉液倒入蛋壳。最后等冷却后像剥蛋一样剥壳即可食用。
做法二
1、提前准备琼脂20g、果汁100mL和水果、水500mL
2、先将琼脂用凉水泡半小时，然后用500ML水加热搅拌，直到琼脂完全融化。
3、倒入果汁，并搅拌均匀。
4、将水果切成小块，放在小杯中。
5、往小杯里倒入做好的琼脂水，放入冰箱冷藏至凝固即可。
吃果冻需要注意什么
1、适当食用。果冻含有食品添加剂，每天食用量最好控制在50-100g。
2、1岁左右的儿童不宜吃果冻，幼儿一般不能正常咀嚼和粉碎果冻，一旦吸食进去，很容易堵住声门，几分钟就可能会窒息而死。
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