什么是黄秋葵 黄秋葵的神奇功效
黄秋葵的简介
黄秋葵俗称“洋辣椒”。又名羊角豆、咖啡黄葵、原产非洲。因鲜果中含有丰富的多种维生素，和铁、钾、磷、锌、钙等微量元素，有“绿色人参”和“植物伟哥”之称，被许多国家定为运动员的首选保健蔬菜。 黄秋葵引入我国种植较晚，种植面积目前也很有限，这其因就是人们对这种新型保健蔬菜的认知较少。
最近这种普通的蔬菜却被冠上了“神菜”的标签，网传它的神奇之处就在于营养丰富，可包治百病。不仅仅是简单的美容、养颜、瘦身，竟然还能够降血压、血糖、防癌症，很多人一开始并不知道秋葵的功效，看到网络上对秋葵的各种广告宣传或者溢美之词，就开始跟风食用秋葵，而在网上一些商家顺势而上推高了秋葵的价格，农贸市场秋葵的价格才4—9元左右，但是网上便宜的都要八九元，贵的则到了几十元一斤，着实令人看不懂。 秋葵是不是真的有如此神奇的效果呢? 针对秋葵神奇功效的说法，营养医生李奇表示，说一种植物有如此诸多厉害的功能，是没有科学依据的。秋葵含有丰富的胡萝卜素、维生素c 、多种B族维生素，以及钾、钙、镁等营养元素，但这些元素很多绿色蔬菜都有，不意味着能发挥神奇作用。到目前为止，文献资料没有关于秋葵药用的记载，也没有降三高、防癌、壮阳的科学依据。 
这样吃黄秋葵更健康 首先，秋葵含有丰富的维生素和矿物质，每100克秋葵的嫩果中，约含有4毫克的维生素c、1.03毫克的维生素e以及310微克的胡萝卜素。秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。其次，秋葵嫩果中有黏黏的液体物质，这种黏液含有果胶和黏多糖类等多糖。黏多糖具有增强机体抵抗力，维护人体关节腔里关节膜和浆膜的光滑效果，削减脂类物质在动脉管壁上的堆积，避免肝脏和肾脏中结缔组织萎缩等功效。最后，秋葵含水量高，脂肪很少，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很适合想要减肥瘦身的女士，而且它富含的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤美白、细嫩。 
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，需要注意的是，秋葵在凉拌和炒食之前必须在沸水中焯三五分钟以去涩。 本站小编认为，秋葵含有丰富的微量元素，平常作为一味蔬菜可以适当食用，但是千万不要迷信一样食物能达到某种神奇的功效。由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，同时因为秋葵表面有些小绒毛，生吃会损伤肠胃，也不建议大家生吃。以上是 什么是黄秋葵 黄秋葵的神奇功效 的全部内容，来自【游乐园】，转载请标明出处！
