蛤蚧的功效与作用 蛤蚧怎么吃
蛤蚧的简介
蛤蚧,大壁虎（学名：Gekko gekko）、又称仙蟾，台湾称为大守宫，体长可达30厘米以上，头长大于尾长。背腹面略扁，头呈扁平三角形；皮肤粗糙，全身密生粒状细鳞；体色有深灰色、灰蓝色、青黑色等，头、背部有深灰、蓝褐等颜色横条纹，全身散布灰白色、砖红色、紫灰色、橘黄色斑点，尾有白色环纹。、
栖息于山岩或荒野的岩石缝隙、石洞或树洞内，主要捕食昆虫。
大壁虎在我国主要分布于广东、广西、海南、香港、福建及云南等地。台湾省也有记录。国外分布于西起孟加拉，向东到中南半岛各国，南到印度尼西亚，菲律宾等地方。
属于国家二级保护动物，中国濒危动物红皮书等级：濒危。
蛤蚧的功效与作用
蛤蚧的功效
对于肾虚阳痿，遗精早泄，小便频数者，可与淫羊藿、巴戟天、菟丝子等配伍，以增温肾止遗功效。肺肾两虚，气喘咳嗽者，可与人参同用，以补肾纳气;或加胡桃肉、五味子等，以增定喘止咳之功。
1.治疗肺部慢性疾病，尤其是老年虚寒型慢性支气管炎、哮喘、肺气肿。中医认为它能补肾阳，益精血，补肺气，定喘嗽。可单用酒泡服也可如丸散和别药配服。
2.治疗阳痿。主治肾阳不足、精血亏虚而致的阳萎。临床上常用它来治疗虚喘。也就是说它有纳气平喘之功。现在认为，它能平喘、消炎、降血糖。特别是它的尾部，有激素样做用，也就是说能促进性欲。
综上所述，蛤蚧具有补肺、滋肾、益精助阳、止渴通淋、定喘止咳的功能效。李时珍誉其“补肺止渴、功同人参”，“补肺润骨，益精助阳，治渴通淋，定喘止咳，肺痿咳血，气虚血竭者宜之”。
蛤蚧作用
蛤蚧味咸，性温;归肺、肾经;体腥气雄，可升可降;具有温肾助阳，益肺定喘的功效;主治肾虚阳痿，遗精，小便频数，消渴，肺肾两虚气喘，虚劳咳嗽。
1、治疗老年慢性支气管炎和哮喘
蛤蚧以治疗老年慢性支气管炎和哮喘较好。这与其能提高体内激素水平和解痉扩管有关。但不能解除哮喘持续状态，只能用在非发作期和小发作期，以及老年慢性支气管炎咳嗽和气喘。
人参蛤蚧散名声很大，重在扶正。平喘止咳作用是比较弱的，是远远不够的，其效果不及紫河车。人参、蛤蚧还需要与紫河车、黄芪、川贝母、象贝母等同用，研末吞服，必要时放入冬虫夏草，并且需要服用半年以上时间才能有效，服两三年才能基本缓解。还需尽量避免感冒和感染，否则非常容易复发。
2、蛤蚧可提高性功能
蛤蚧能提高性激素，因而能提高男女性功能，治疗男女性功能减退症，但较淫羊藿的作用要弱，可与之同用，也可与人参、淫羊藿、海马、仙茅、冬虫夏草等同用，研末吞服或浸酒饮服。
蛤蚧尾还含锌离子，能协助提商性功能。蛤蚧用尾之说可能与此有关。
药理中，蛤蚧乙醇提取液有雌性激素样作用，可延长正常雌小鼠的动情期，并使子宫和卵巢重量增加。蛤蚧也有雄性激素的功效，能使小鼠的前列腺、精囊腺和提肛肌重量增加。但其雄性激素的作用较淫羊藿为弱。
3、保护应激反应
蛤蚧提取物对受低温、高温、缺氧等应激刺激有明显的保护作用，能显著提高自由基代谢酶的活性。
蛤蚧怎么吃
蛤蚧参茸酒
材料：蛤蚧一对，人参、肉苁蓉各30克，鹿茸6克，巴戟天，桑螵蛸各20克，白酒2000克
制法：将鹿茸切成薄片，人参碎成粗末，蛤蚧去头足，并碎成小块。其余药物研碎，与前面的药物一起装袋，袋口系紧，投入装酒容器中。浸泡时间半个月左右，期间经常摇动。
用法：每次服10-20毫升，早晚各一次。
功效：具有壮阳补气、益精养血、强筋健骨之功效。用于肾阳虚弱导致的气短、腰膝酸痛、下肢无力、失眠多梦、宫冷不孕等症。
禁忌：此方阴虚火旺者忌。
蛤蚧炖竹鸡
材料：蛤蚧100克、鸡1000克、姜5克、大葱5克、黄芪5克、料酒25克、盐3克、味精3克
做法：
1、竹鸡剖洗后用沸水焯过，洗净，放入沙锅，放上火腿皮（筒骨）及葱结，姜块，料酒，盐，加清水至没过鸡；
2、蛤蚧事先用凉水浸泡24小时，再用清水浸没，上笼蒸3小时；
3、将蛤蚧连汤一起放在鸡上，黄芪用纱布包好放入鸡边的汤中，上笼蒸一小时上席。
功效：有补肺治喘，益气补虚的功效。
北芪乌蛇蛤蚧汤
材料：北芪50克、过山乌蛇1条(约1500克)、蛤蚧1对、生姜4片、红枣10个。
做法：
1、过山乌蛇剖洗干净，去头、皮、内脏、尾尖，斩成段，备用。
2、北芪用清水洗干净，切片备用。
3、拣选生猛的活蛤蚧剖洗干净，去头、内脏、爪，斩件，备用。
4、生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切4片；红枣去核，备用。
5、瓦煲内加人适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放人以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以精盐调味，即可以佐膳饮用。
功效：有补脾益气、强筋健骨、强壮身体的作用。适用于身体虚弱，肾气亏损，肺气亏虚，中气不足，双脚酸软无力，风湿关节疼痛，手脚麻木不仁，肌肉痹痛，佐膳作食疗。
禁忌：感冒发热未愈、燥热咳嗽的人不宜饮用。
蛤蚧参蔗酒
组成： 蛤蚧1克人参30克甘蔗汁100克黄酒1500克。
做法：甘蔗切成小段榨汁备用；再将蛤蚧去头足，粗碎；人参粗碎后与蛤蚧一同放入纱布袋中，然后将黄酒和甘蔗汁一同倒入坛内，放人药袋，密封，置阴凉处，14天后即成。
用法：每天服2次，每服20克。
功效：适用于肺肾两虚型慢性支气管炎。
蛤蚧瘦肉汤
材料：瘦肉200克、白果lO粒、冬虫夏草15克、蛤蚧l对。
做法：蛤蚧去头足、肠杂，留尾部，用酒洗过，加瘦肉、白果(去壳)冬虫夏草一齐置瓦盅，炖3小时，去渣饮汤，白果可以食。
功效：此方补肺肾、益精气、止咳定喘、化痰疗肺痈、顺气逆、止消渴，肾虚久喘者宜。
党参蛤蚧汤
材料：主料：蛤蚧150克、党参20克、枣（干）20克、姜5克、盐3克
制作：将蛤蚧、党参、生姜、红枣洗净，放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
功效：补益肺肾、定喘止渴；糖尿病并发肺结核属肺肾两虚者，症见气短气喘，或则声嘶失音，咽干口渴，形体瘦弱，阳痿遗精，腰酸膝软，神疲乏力，舌嫩红，苔白，脉沉弱；蛤蚧之用，以头尾齐全者为佳；多用其干品，亦可用鲜活者；糖尿病并发肺结核属于肾阴不足，虚火上炎者不宜饮用本汤。
蛤蚧人参糯米粥
组成：蛤蚧粉4克，人参粉3克，糯米150克。
做法：将糯米掏洗干净；放入锅内，加清水适量，用旺火烧沸，转用中火慢慢熬煮，至米熟烂。将蛤蚧粉、人参粉用勺边搅边撒入锅内，隔5——10分钟即可食用。食用时，可加适量白糖或蜂蜜调味。
用法：早、晚分食。
功效：适用于慢性支气管炎患者冬病夏治。
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