如何快速剥大蒜

剥皮一直是一种让人苦恼的差事,大人常常将这种繁琐的事情交给小朋友去做,小朋友虽然会因此而产生一些成就感和归属感,但是剥皮也确实是一件损伤指甲的事情,那么对于大蒜皮,怎样处理起来比较简单呢?

如何快速剥大蒜

如何快速剥大蒜

1、用刀按一下

把蒜用刀面使劲按一下,迫于压力,它的外衣就会随着蒜自身的破裂而裂开,这个是方便我们做蒜末或者捣蒜前的时候,就可以用这样的手法,既让蒜有些碎,衣服也很容易下来,接下来再用捣蒜槽也比较好捣。

2、放水里

这种方法比较适合手嫩的妹子。把蒜放到水里后剥去它的皮比较容易,而且手不会感觉到辛辣无比,可是这种方法适合凉调菜时或者用于切成蒜末的时候用,炒菜的时候不要用这种方法,水进油里会溅伤自己的。

如何快速剥大蒜

3、撞击

可以选择两个盆,不锈钢最佳,碗也可以,就是硬度很大的器皿都是可行的。把蒜都放进去后然后使劲摇晃和撞击,时间差不多就行了,然后打开后就可以看到大部分蒜的衣服已经没了。这样的蒜很干净,可以直接拿来炒,直接入油也可以。

4、切

直接把蒜拦腰切一刀,也是可以很容易就褪掉蒜衣的,切的位置有很多种,可以直接切掉头部的梗,或者横竖两种中间切,看你最终要的蒜的形状来看你怎么下这个刀,这个手法比较适合你清炒的时候用的蒜片时,可以这样切。

如何快速剥大蒜

手上大蒜味怎么去除

1、食用盐

在掌心倒上1汤匙左右的食用盐,再加一点水,让他们变成盐糊的样子,然后将盐搓遍双手,用冷水冲洗擦干就可以了。盐不但可以去味道,还可以去角质。要记得在擦干后用护手霜滋润双手,因为盐会脱水。也可以用糖、小苏打或者咖啡粉来代替。

2、番茄汁

将双手在番茄汁中浸泡5分钟后,擦一点洗手液,用冷水冲洗。

3、不锈钢汤匙

在水龙头下,用不锈钢汤匙刮擦有味道的手1分钟,金属汤匙也可以。

4、柠檬汁

在碗里挤一些柠檬汁,将手放进去用柠檬汁搓满,静置5分钟,然后用冷水冲掉。这样你的手上的柠檬味就会把洋葱或者大蒜的味道覆盖了。也可以使用醋或者漱口水。

如何快速剥大蒜

5、花生酱

在手上抹上花生酱,然后用水冲掉即可。

6、桔子

剥开一个桔子,用果肉在手上擦大约2分钟,然后用水冲洗。这个过程可以重复,直到味道去无踪。最后手上会有淡淡的桔子味道。

7、牙膏

用牙膏洗手,不但能去掉那些味道,还有清香。

如何快速剥大蒜

大蒜的功效

1、预防食物中毒  

大蒜中含有大蒜素,它具有抗菌功效,而这些细菌有些就能起食物中毒。  

2、防癌  

研究还发现,经常吃大蒜能够减少体内的某种致癌物质,特别有助于预防胃癌、大肠癌和食管癌。  

3、杀菌  

生大蒜具有抗生素的作用,它甚至能够杀灭一些细菌,包括葡萄球菌,一种经常出现耐药的细菌。

4、减轻过敏  

每天吃大蒜能够减轻过敏,特别是由温度变化所引起的过敏。最好的方法是在过敏季节来临前几周就开始吃大蒜。  

如何快速剥大蒜

4、缓解牙痛  

牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油,或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣。几分钟后,疼痛会逐渐缓解。  

5、帮助胎儿增加体重  

研究发现,孕妇服用大蒜能帮助胎儿增加体重。如果您怕别人受不了口腔的大蒜味的话,您还可以去药房购买大蒜补充剂,从而避免口臭的烦恼。

7、预防冻疮  

将一瓣大蒜碾碎,泡于温水中,每天喝两次。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效,能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹。但是,需要注意的是,不要将大蒜直接涂于冻疮处,否则有些人会产生灼烧感。  

8、预防心脏病  

对于预防心脏疾病来说,大蒜是很好的食物补充剂。大蒜不仅能够降低血液中的“坏胆固醇”(低密度胆固醇),还能保护冠状动脉,减缓其老化过程。简单来说,大蒜具有天然抗血栓和稀释血液的作用。

如何快速剥大蒜

蒜泥的做法

1、将大蒜剥皮,选用好的大蒜,不要用发芽,变色的蒜;

2、用刀把蒜的尾部切点,再一起用刀剁蓉,可以用打碎机打碎;

3、烧油,当油温升上去后加入一半蒜蓉入油锅炸变色,炸酥香;

4、油锅中炸好的蒜,再下入另一半蒜蓉微炸。

如何快速剥大蒜

大蒜剥皮的方法有很多,近些年,网上还盛传了一些比较有意思的方法,虽然有趣,但是去皮的效果并不太好,所以要我说,最有效的方法还是用刀拍一下,既简单,又快捷,十分适合女汉子们。

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