清江鱼和黑鱼哪个好吃 清江鱼有鳞吗
摘要清江鱼有鱼鳞，它们的体背上有大圆鳞，头部也有鳞，身上没有侧线，有一条约29枚左右的纵列鳞。清江鱼的体长一般不会超过4厘米，鱼肉口感鲜嫩，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等营养物质含量丰富，被人们誉为淡水鱼之王。
清江鱼和黑鱼是两种不同种类的鱼，每个人购买的时候都会挑自己喜欢的口味来购买，有的人怕被鱼刺卡到，通常会选择黑鱼，而有的人可能喜欢肉质比较嫩的清江鱼，所以，根据每个人偏好不同，选择也不一样，那么在不考虑外部因素情况下，哪个鱼更受大众口味喜欢呢，让我们一起来看看吧。
清江鱼和黑鱼哪个好吃
清江鱼和黑鱼都好吃，只是每个人的口感有所区别。
1、黑鱼
黑鱼是我国较常见的一种食用鱼，它们的个头较大，生长速度快，鱼骨刺少，含肉率较高，鱼肉中的蛋白质含量比鸡肉、牛肉更高。黑鱼用药具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用，具有较高的营养价值。
2、清江鱼
清江鱼的肉质细嫩鲜美，口感鲜嫩细腻，鱼肉中富含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸、维生素等多种营养，被称为淡水鱼之王，是赠礼佳品。
清江鱼有鳞吗
清江鱼有鳞，它们的体被上有大圆鳞，没有侧线，有一纵列鳞约29枚，头部也有鳞。
清江鱼的体长不超过4cm，它们的身体为银白色，背面为淡灰色，背正中线从颈部到尾鳍基底有一条暗褐色纵带，体侧从鳃盖后缘到尾鳍基底有一条黑色纵线，每个鳍都为暗色，雄鱼的腹鳍在繁殖季节会变黑。
清江鱼刺多吗
清江鱼只有大刺没有小刺，吃起来比较容易。
清江鱼，又叫做米鳉，俗称为“稻田鱼”、“鱼目娘”，属于辐鳍鱼纲颌针鱼目异鳉科的其中一种。主要分布在东亚及东南亚，包括中国大陆和台湾、日本、韩国、越南、缅甸、泰国、老挝、柬埔寨的淡水水域中。
它们经常因为河川污染和环境过度开发导致栖息地锐减。在我国台湾地区，它们的栖地已锐减到仅剩北部区域有少数族群。
青江鱼有吞食蚊子幼虫的习性，具有灭蚊的功效。
清江鱼的营养价值
1、清江鱼富含丰富的维生素和微量元素，它们的肉质鲜嫩，富含多种抗氧化和抗癌基因，经常食用清江鱼具有抗癌和抗老化的作用。
2、清江鱼中富含的各种营养元素具有一定的美容护肤作用，经常食用能够让人越来越年轻。
3、清江鱼肉中含有一种蚊子不敢靠近的营养物质，具有灭蚊作用，多吃清江鱼可以预防蚊子叮咬。
看了这篇文章，我们了解到了清江鱼和黑鱼口味的不同，还有清江鱼是有鳞的，相信大家应该都吃过这两种种类的鱼，比较喜欢哪一种类呢？像小编这种的，就喜欢吃黑鱼，因为黑鱼鱼刺少，吃起来非常方便。
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