金鲳鱼小孩可以吃吗 金鲳鱼孕妇可以吃吗
每个妈咪都想要自己的孩子健健康康的成长，所以巴不得世界上所有的好东西都给予，尤其是在吃的方面会特别注重。说到有营养的食物，那我们自然有必要来聊一聊金鲳鱼了。我们都知道金鲳鱼的营养价值非常高，具有很高的食用价值，但宝妈们都想知道小孩是否可以吃这种食材。
金鲳鱼小孩可以吃吗
通常，鲳鱼、扒皮鱼等鱼类都比较适合婴儿食用，因为这些鱼类肉多、刺少。所以，金鲳鱼是可以给宝宝吃的哦！因为金鲳鱼不是那种刺特别多的鱼，有的都是一些大刺。但是需要注意的是不是所有的宝宝都适合吃，一般添加辅食的宝宝都是4-6个月大的宝宝哦，这个根据宝宝的具体情况判断。
宝宝在吃金鲳鱼的时候，需要注意的是，别让鱼刺卡到宝宝喉咙，妈咪要多费点心思去弄一下了。经仔细检查无鱼刺后剁成鱼泥，而后再将拌好的鱼泥放入瓷碗或铁碗隔水蒸熟再进行辅食。
金鲳鱼孕妇可以吃吗
孕妇可以吃金鲳鱼。孕妇吃金鲳鱼的好处有：
于孕妈妈而言，金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。
于胎儿而言，金鲳鱼中的蛋白质可促进脑力发育和肌肉生长，不饱和脂肪酸更是对宝宝的脑神经发育大有益处。另外，金鲳鱼中的钙和磷，有利于宝宝骨骼的发育。
不过呢，孕妈妈们在吃金鲳鱼的时候注意少放点盐。因为金鲳鱼本身就含有较多的钠元素，如果在烹饪过程中再加入大量的盐，会导致孕妈妈摄入的钠元素过多，进而导致妊娠高血压，这对孕妈妈们来说是极其危险的。
金鲳鱼怎么做好吃
一、清蒸金鲳鱼
准备材料：金鲳鱼、红椒、料酒、蒸鱼豉油、葱、姜
做法：
1、将金鲳鱼处理干净之后再背部划几刀，深浅适中的口子就行了，可以让调料更好地渗透进去；
2、把金鲳鱼放在一个大碗中，加入少许食盐、姜片和料酒腌制15分钟左右；
3、另取一个盘子铺上一层葱姜丝，把腌制好的金鲳鱼放上去；
4、把金鲳鱼放在锅中，开大火蒸5分钟，关火后蒸2分钟；
取出蒸好的金鲳鱼，在上面浇上蒸鱼豉油，并淋上热油，点缀一些红椒即可。
二、红烧金鲳鱼
材料：金鲳鱼、姜、葱、蒜、干辣椒
做法：
1、金鲳鱼洗净，身上抹盐，腌制15分钟。目的是吸干表面和鱼肚内的水，煎的时候皮不容易破。
2、加热平底锅，放油，先把鱼煎一下，至表皮收紧，呈焦黄色。
3、加热大锅，放油，放入姜、葱、蒜、干辣椒，煎香，加入一碗水，再放入酱油、老抽、糖、酒，烧开。酱汁够浸过半条鱼就好。
4、把鱼放入，烧开后，加盖闷烧3分钟，再翻边，闷烧3分钟，鱼熟透就可以调味，放葱装盘就可以开吃了。
金鲳鱼怎么清理干净
1、鱼头
金鲳鱼的鱼头并不是很大，因此一起洗一下就行了，不需要特别处理。
2、鱼鳞
刮鱼鳞是必须的，金鲳鱼的鱼鳞比较特别，又滑又细，为了更好地清除鱼鳞，可以从鲳鱼的尾部逆向往上打，这样清理得更干净。
3、鱼鳃
徒手挖鱼鳃并不是什么难事哦！在鱼头的地方有一块是比较硬的可以掀起来的，把那个掀开之后能看到里面的红色扇形状物体，这个就是鱼鳃，伸两三个手指头就可以拽下来了。
4、鱼内脏
金鲳鱼的内脏要用剪刀挖出来，把剪刀插进去朝着鱼头的方向剪开就可以了，一直要剪到鳃稍微靠下一点的地方，然后把里面的东西全部都取出来，记住还要把里面的一层黑膜去掉哦，不弄下来的话会比较腥。
无论是孕妇还是小孩都是可以食用金鲳鱼的，而且金鲳鱼相对其它普通鱼类来说，不仅营养更加丰富，而且肉多少刺，所以大家可以根据自己宝宝的实际情况来定夺怎么食用比较好。
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