正山小种和金骏眉的区别是什么 正山小种金骏眉哪个好
正山小种想必对于喜欢品茶的人来说都不陌生，它目前在市面上非常受人们的喜欢。生活中还有一种叫做金骏眉的茶，两者非常类似，所以也常常会被人们用来做比较，有些人说它们是没有区别的，就是同一种，那么事实真的是这样吗？
正山小种和金骏眉的区别是什么
1、选料不同正山小种红茶所选用的原料是茶叶的1芽3叶，而金骏眉则全部是选取芽头，这两者就有着明显的不同了。
2、工艺不同金骏眉在制作工艺上基本上是沿袭了正山小种的传统制作工艺，但两者在制作上还是存在不同，金骏眉只在萎调的时候进行小部分烟熏，而正山小种会在萎调和烘焙是使用松柴进行烟熏。
3、口感不同金骏眉会比正山小种更为甘甜，更泌人，所散发出来的香气更是直达心肺，而且金骏眉较为耐泡，但是金骏眉要比正山小种的价格要贵哦。
4、外形不同金骏眉外形细长，会带些金色的毫尖，会明显带着果香又有花香，泡出来的汤色会淡金黄色；而正山小种的外表是紧结匀整，带些铁青色，手感较为油润，汤色是明橙色，会比金骏眉的汤色要浓。
正山小种金骏眉哪个好
正山小种和金骏眉各有各的好，两者的口感不同。其实两者的口感都非常好，但相对来说可能会有人觉得金骏眉的口感更佳，但也有朋友是喜欢正山小种多一些的，还是根据自己口味来选择。
1、正山小种是红茶中的一种，它的汤色是橙黄色的看起来非常美观，口感非常好，有一股天然的花香味道但却不浓郁，喝起来味道非常甘醇爽喉。还有着桂圆香和烟松香的味道哦。
2、而金骏眉的形状是细长细长有点像眉毛的形状，有点金色的杂色看起来非常独特，喝起来口感是有着一股传统的果香味道，有些还有着花香，蜂蜜香的味道让人喝了还想喝。金骏眉的汤色是属于亮金黄色，也给人很好的视觉效果。
正山小种怎么挑选
1、看正山小种茶叶外形。一般传统的正山小种红茶外形是比较有条索的，色泽有点铁青带褐，而且外观看起来会比较油润，这就是辨别正山小种最基本的一个看点。
2、闻正山小种茶香。辨别正山小种红茶的真假，除了看还要闻，正山小种分烟种和无烟种，以在制作工艺上是否有用松针或松柴熏制而成的为区分依据：有用松针或松柴熏制的称为“烟正山小种”；没有用松针或松柴熏制的，则称为“无烟正山小种”。假如是烟正山小种，当你捧起一点正山小种茶叶放置手心，如果茶叶是真的，相信你会闻到茶叶有一点点带有松烟香的味道，如果假冒的茶叶闻起来则会是呛鼻的油烟香。
正山小种的功效作用
1、消炎杀菌功效。红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
2、解毒功效。据实验证明,正山小种红茶中的茶多酚能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
其实金骏眉就是正山小种的一个种类，正山小种包含了它，两者之间还是有一些差别的。金骏眉的市场价格相对于来说要更高一些，喝起来的口感也更好一些。平时我们在购买的时候要学会挑选它，以免购买到假的茶叶了。
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