燕窝有假的吗 燕窝怎么买到真的 燕窝怎样辨真假
燕窝想必很多人都不陌生，它是一种营养价值很高的食物，在世界上都非常受人们的追捧。现在选择食用燕窝的人群也是很广的，不过我国的燕窝并不多，那么我们平时应该去哪里购买呢？在购买的时候，我们应该怎么来判定它的真假呢？
燕窝有假的吗
燕窝有假的。和多数产品一样，燕窝也存在伪劣、假冒产品，尤其是在90年代燕窝市场发展的高峰期的时候，市面上有不少掺假的燕窝产品，但燕窝并不都是假的。
燕窝怎么买到真的
1、药店渠道购买。可以去一些知名中药店或者大型连锁药店去购买，药店购买的渠道基本上是真货，但是价格比较昂贵，一克燕窝大约售价在80块以上，而且燕窝的等级基本上都是质量中等，很少有上品。
2、原产地购买。可以去燕窝的原产地购买，比如印尼、泰国、越南、马来西亚和新加坡等地购买，我国虽然也有少量出产，但是质量较差。大家去旅游时，可以去当地专门售卖燕窝的地方去购买，甚至如果那边有熟人，可以跟熟人购买。
3、代购渠道购买。可以通过代购渠道进行购买，现如今代购越来越普遍了，如果你刚好有亲戚朋友在那边留学，或者有朋友嫁到了那边的话，那么就可以通过他们帮忙去当地的药店或者燕窝采集工人那边购买。如果没有熟人，就找那种专业做代购口碑较好的代购商家或者通过海外直邮的模式进行购买，也能买到一部分真货。
4、进口商超购买。可以通过当地比较知名正规的大型进口商超购买，这种超市一般都是对外招商，所以高档超市里都有燕窝供应商的专柜，且每个月都会有相应的SGS检查，如果所售卖的商品与实际产品的商标、产地、成分表不符合的话，是要被扣分，从货架上撤销的。
燕窝怎样辨真假
1、看：燕窝应该为丝状结构，由片块结构构成的不是真燕窝，纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看都不完全透明，而是半透明状，同时正常燕窝的纹理应该是一丝丝的，颜色应该是浅灰或淡黄的，色泽深浅不一纯属正常。
2、闻：真正的燕窝有一股淡淡的腥味，毕竟是小燕子的口水做的。还有就是会有一种淡淡的木霉味，因为现在的燕窝大多都在燕屋里，所以会有木霉味。但一般只要通风后就OK了，泡发后也不会有这种味道了。
3、泡：取一小块燕窝以水浸泡，泡软后取丝条拉扯，弹性差，一拉就断的为假货。用手指揉搓，没有弹力能搓成浆糊状的也是假货。
4、炖：燕窝炖完后会有一股浓郁的蛋白清香扑鼻而来，这是真假燕窝的一个重要指标，假的燕窝是不会有这种清香的蛋白味的。
燕窝怎么保存
一、干燕窝的保存：
1、燕窝是燕子所分泌的珍贵津液，一如其他食物般，需要妥善存放。理想的方法是先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内（也可存放于冰箱保鲜层）。
2、若燕窝不慎沾上湿气，可放在冷气口风干，切不可焙烘或以太阳晒干。
二、泡发后燕窝的保存：
1、将经过浸泡、挑毛、清洗后的燕窝，撕为一丝一丝状。
2、沥干后并按每次食用分量（大约25g）/包分装后用保鲜膜扎紧包好，以免串味。
3、然后将这一包包分好的燕窝一起放入一个密闭的塑料盒或其他密闭盒子，再存放入冰箱的冷藏室内，将冰箱冷藏室的温度调节到4度左右即可，这样可以保存2个月左右。
燕窝不仅有假的，并且假的还不少呢！平时我们在购买的时候，可以用它的外表、闻它的气味等方面来分辨它的好坏。一般大型药店、代购、进口超市等地方都能购买到它。
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