法国鹅肝为什么那么大 法国鹅肝那么大的原因
法国鹅肝为什么那么大 法国鹅肝那么大的原因
法国鹅肝很大，和鹅被强制“喂饲”相关。法国真正的法国鹅肝一般是根据类似填鸭的独特喂养方式养活的，此外他们不要鸭肉，只要法国鹅肝，因而把法国鹅肝尽量催大以获得到更大的经济利益。因为制作过程十分残忍，因而法国鹅肝也被称为世界顶尖残忍美食之一。
法国鹅肝的来历
在鹅出生后的12个礼拜内，动物饲养员会逐天提升鹅的食量，鹅的胃肠被练起来像钢材般顽强。12个礼拜后，每只鹅会动物饲养员每日强制喂养12KG上下的玉米和谷类等混合物，将鹅的胃彻底撑满。鹅还未消化完上一顿的食物，又被喂养下一顿，连续几个礼拜如此。那样一副比正常鹅肝脾肿大6-10倍的“脂肪肝”就大功告成了。
法国鹅肝的介绍
法国鹅肝为鸭科动物鹅的肝部。因其丰富的营养和独特作用，促使法国鹅肝变成补血养生的理想食品。西方人将法国鹅肝与黑鱼子酱、橡树果并列入“世界三大佳肴”。法国鹅肝含糖分、蛋白、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，营养丰富。
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