怎么判断木耳炒熟并没有 怎么判断木耳炒熟并没有

• 游乐园
• 2023-01-04 09:15:05
• 分类:百科

怎么判断木耳炒熟并没有 怎么判断木耳炒熟并没有

1、看硬软：刚泡开好的捏着黑木耳稍硬，而通过炒过以后，黑木耳就会越来越稍软更有延展性一些。2、品味：未成熟的黑木耳发涩干结，而熟了的黑木耳有一股食用菌的淡淡的香气，材质脆爽有嚼劲。3、看烹制时长：黑木耳归属于很容易煮开的食物，一般煮木耳，在水开后，只需煮1-2min上下就可熟，倘若炒木耳得话，一样入锅油爆1-2min也可以炒过，时间过短得话，很有可能没熟，太长会危害黑木耳爽脆的口味，减少服用感受。

木耳泡多久

泡木耳的方法不一样，则泡开的时长也不相同。假如要用冷水泡浸黑木耳，一般要3-4小时左右，这也是泡木耳实际效果最理想化的方式。假如要用盐水泡黑木耳，只必须1个钟头就可以，用盐水泡洗木耳可以手洗掉黑木耳里的碎石子。开水泡木耳是一种紧急的方法，一般必须15-20min前后。微波炉加热泡发木耳一般只要4min上下。

好的黑木耳耳片黝黑亮润，反面呈灰白，片大匀称，耳瓣伸展，体轻干躁，透明色，胀性强，没有杂质，有芳香味道。质量好的干木耳，0.5Kg能胀发5公斤前后。

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