怎样判断小麦面粉是不是捂了分辨小麦面粉是不是捂了的方式

1、色调：正常的小麦面粉颜色是奶白色或白色。小麦面粉捂了的颜色是变黑变青。

怎样判断面粉是否捂了判断面粉是否捂了的方法

2、触感：正常的小麦面粉纯粹，干躁疏松，拿手攥紧后再松掉，小麦面粉不容易结团，用指头捻小麦面粉，触感细致爽滑。捂了的小麦面粉有面疙瘩汤、残渣。

3、口味：正常的小麦面粉吃起来味儿较淡、没有异味；捂了的小麦面粉吃起来异味重和霉臭、苦酸感。

1、储放小麦面粉的过程中一定要将小麦面粉放到自然通风好的地方储存，由于小麦面粉自身有光合作用，一定要确保气体的分销。

2、储放小麦面粉的那时候还应当留意环境湿度，当小麦面粉处在环境湿度非常大的条件下，非常容易造成结团的问题。环境湿度越小，小麦面粉的水分含量便会减少，因此储放小麦面粉的环境湿度非常重要。

3、环境温度针对小麦面粉而言都是非常重要的。一般储放小麦面粉的理想化环境温度大约在十八度至二十四度中间。

4、储放小麦面粉的过程中应当留意周边环境的清洁。清洁的条件能够降低致癌物质的产生和生物的繁育，进而减少小麦面粉受破坏的概率。

小麦粉的保存期限，一般在选购时的包装袋子上面会出现标出的，一般是12个月。常温状态，小麦粉的保存期应当在3个月到12个月都是有。时节和包装方式不一样，保存期还会相应的增加或者减少。

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