肉丸子怎么做 猪肉丸子炸数分钟熟
1、将生猪肉清洗干净后削皮，用刀将生猪肉剁碎肉沫。然后把准备好的老生姜沫和葱末放进沙布里，放入一个干净整洁的碗里，再倒入100克的水浸泡成葱姜水。2、打算一个干净整洁的面盆将准备好的猪肉末、生鸡蛋、米酒，还有适当的盐所有放入盆中。放进少许的葱姜水。拿手朝一个方向不断的拌和肉沫。3、在锅中加入适量的水，把水烧到有小气泡出现时，就能够早已拌和好的肉沫揉成肉丸子，放入锅中煮。
猪肉丸子煮多久能熟
猪肉丸子依据块头尺寸和火力点尺寸，时长各有不同。假如是汤团一般多少的猪肉丸子，在水开后，必须走红煮15min上下；倘若类似狮子头的猪肉丸子，则必须在水开后，走红煮25-30min上下；假如是小一点的猪肉丸子或是牛筋丸煮十分钟以内就可以了。
猪肉丸子炸数分钟熟
猪肉丸子炸5min以内就熟透。炸肉丸子的情况下，当肉丸子飘浮在锅里面，色泽金黄就能够。在炸丸子的情况下，要把肉丸子从旁边下下锅中，用6成温度炸得肉丸子飘浮在锅里面，留意不必炸很久，肉丸子非常容易发糊变黑。在炸丸子的情况下一定要顺着锅边往里放，不然油非常容易溅起发烫。肉丸子放入锅中后，要用筷子拨一下，避免粘到一起。
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