几月份吃生蚝最肥最好吃 吃生蚝的常见问题
几月份吃生蚝最肥最好吃 吃生蚝的常见问题
每一年9月到第二年4月吃生蚝最肥最好吃。生耗一般从5月份逐渐散养，饲养6个月上下逐渐打捞，在进入到冬天后，天气寒冷使生耗卡路里消耗少，口感会较为肥嫩，一直来临年清明节，即4月初，生耗都那么肥嫩。俗话说得好“凉水生耗，开水海蛎子”，就是指天气冷的情况下生蚝肉多，合适服用。生耗，又被称为杜蛎，是一种贝类海鲜，营养丰富，包含蛋白、碳水化合物、维他命、多种矿物质等多种多样营养元素，肉质地细致，颇具Q延展性，备受大家的钟爱。
生蚝的做法
一、清蒸生蚝
1、把每一个生耗用刷碗的软毛刷清洗干净。
2、提前准备一口不锈钢蒸锅，把清洗的生耗放进蒸格中，这儿记牢放置生耗要平面图往上，鼓面往下，那样蒸的益处是煮熟之后生蚝壳里的料汁不容易洒出去，第一口原汤是特别美味的。
3、不锈钢蒸锅底端放入适当凉水逐渐加温，待锅中的水沸腾之后逐渐计一下时长，3min就可以熄火享有美味可口。
清蒸生蚝吃的便是原生态，不用生开，生蚝蒸熟之后能够依据买的生耗尺寸个适度闷3-5分钟左右再打开表盖，开启盖子的一瞬间能用盖子扇一入锅内，让锅内快速降温，那样比较容易张口。
二、蒜蓉粉丝蒸生耗
1、生耗清洗机壳，用技术专业开生蚝的软件把壳砸开，用流动水轻轻地清洗一下，避免有沉渣危害口味。
2、蒜蓉辣酱和朝天椒一定要切碎，不能用辗压的方法，会危害口味，凉锅滚油放入，翻炒淡黄放些耗油，生抽、白砂糖，拌和一下起锅预留。
3、粉丝们要提早半小时泡在温开水里，前提条件用专用工具切割成段儿便捷服用，预留。
4、做好壳的生蚝粉丝内搭，蚝肉在上，上边铺平搞好的蒜蓉辣酱，放进不锈钢蒸锅，水开之后记时5min就能够出锅了。
5、起锅后依据自己口感弄点香莱或是大葱段装点。
粉丝们提议用细粉丝，粗的不好用，白糖的作用是提味，少放一点就可以。
吃生蚝的常见问题
1、不可以生吃生蚝.生耗的营养价值非常高，可是生的生耗都是有很多的病菌的，一般吃生蚝最怎么样直接生吃，要煮熟了再吃。
2、死的生耗不能吃。吃生蚝一定要吃最新鲜的，去世了生耗会产生很多的病菌，吃完以后非常容易造成身体不舒服。
3、不适合超量服用，提议一周吃一次上下。
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