黄山毛峰茶合适泡几回 黄山毛峰茶合适泡几回

黄山毛峰茶合适泡几回 黄山毛峰茶合适泡几回

3-4次。黄山毛峰冲调3-4次就好啦,俗话说的好:头道的水,二道的茶,三道四道的赶紧爬。那这话说的意思便是第一次冲调出的茶汤并不是比较好的,第二次冲调的味儿正好,再到三次、四次水就可以了。泡久了会让茶的口感不好了,香味会变浅。

黄山毛峰的特性

黄山毛峰是中国十大名茶之一,归属于绿茶叶。产自安徽省黄山(安徽徽州)一带,因此又被称为徽茶。由清朝清朝光绪谢裕大茶行所研制。每一年清明谷雨,选摘优良品种油茶树“黄山市种”、“黄山市大叶种”等的初展肥硕嫩叶,手工制作翻炒,该茶外型微卷发,状似雀舌茶,绿中发黄,银毫显出,且含有金黄鱼叶(别名黄金片)。入杯冲调雾水结顶,茶汤颜色清碧淡黄,芽叶黄绿色有魅力,味道醇甘,香味沁人,风韵绵长。因为久制茶贡眉披身,芽头峰芒,且茶青采自黄山市高峰期,遂将该茶取名为黄山毛峰。

黄山毛峰茶适合泡几次 黄山毛峰茶适合泡多少次

黄山毛峰的识别方法

一、外观设计:黄山毛峰的索条细扁,青翠中略泛偏黄,颜色光亮明亮;尖芽紧偎叶中,形近雀舌茶。干茶叶芽的芽峰应显出,芽毫多则为佳品,芽峰隐匿、芽毫少时质差。一级黄山毛峰泡开后芽叶会垂直漂浮于水里,进而缓缓下移,芽挺叶嫩。

二、香味:质好的黄山毛峰,抓一小撮干茶叶靠近鼻端,嗅之有纯鲜清爽之感,或者有类似兰花香、栗子香气。

三、茶汤颜色:茶叶冲泡3至5分钟后,倾出茶水于另一碗内。倘若上品的黄山毛峰,茶汤颜色清亮光亮,呈淡绿或黄绿色,并且清而不浊,香味浓香叶长。

四、味道:黄山毛峰喝进口的中,一般会觉得味正浓则不苦,回味无穷甘爽。

五、芽叶:黄山毛峰干茶经冲调去汤后留下的芽叶品绿肥硕,结实圆润,匀称成朵,整体鲜艳。

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