白露节气的风俗及特色美食
白露节气的风俗及特色美食
露珠主要是因为环境温度减少，水蒸气在地面或近地物件上凝固成的的水滴。因此，寒露实际上是表现气温早已变凉。接下来是我们为大伙儿梳理的白露节气的风俗及特色美食，期待对大家有协助。
白露节气的民俗文化
白露茶
到白露节气，秋意渐浓。故时南京人十分重视节令的“来”和“去”，慢慢形成了具备南京市地方文化的节令风俗习惯。提到寒露，爱喝茶的老南京市都十分亲睐“白露茶”，这时的油茶树通过夏天的酷暑，寒露左右恰好是它成长的极佳年代。白露茶既不像新茶那般细嫩，不经过泡，也并不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受老茶客钟爱。再者，家里储放的新茶已基本上“耗费”得差不多了，这时白露茶正接好，因此到寒露前后左右，有些茶人就托关系买些白露茶。
酿寒露酒酿
资兴兴宁市、三都、蓼江一带一直有制酒风俗习惯。每一年白露节一到，家家户户制酒，接待客人接站必喝“土酒”。其酒彭中含热，有点清甜味，称“寒露酒酿”。寒露酒酿里的精典是“程酒”，是因取程水流酿造而而出名。程酒，古为贡酒，盛誉入远。
苏北籍和浙江籍的老南京中也有酿制寒露酒酿的风俗习惯，故时苏浙一带乡下人家每一年寒露一到，家家户户制酒，用于接待客人，经常出现人把寒露酒酿送到大城市。白露酒用江米、高粱米等五谷造成，有点清甜味，故称“寒露酒酿”。直至上世纪三四十年代，南京里酒店里也有零拷的寒露酒酿，之后逐渐消失。
吃龙眼吃番薯丝
福州市有一个传统式称为“寒露必吃龙眼”的观点。在寒露这一天吃龙眼有很大补身体的神效，在这一天吃一颗桂圆相当于吃一只鸡这么补。浙江省温州市等地有白露节的风俗习惯。苍南、平阳等地民俗，大家在此日收集“十样白”(也是有“三样白”的观点)，以煨乌骨白毛鸡(或家鸭)，听说食后可滋补养生人体，去作风(风湿病)。民俗觉得寒露吃番薯可让全年度吃番薯丝和红薯丝餐后，不容易发胃液，故交时农家院在白露节以吃番薯为习。
白露节气的特色美食
酿寒露酒酿
故时苏浙一带乡下人家每一年寒露一到，家家户户制酒，用于接待客人，经常出现人把寒露酒酿送到大城市。白露酒用江米、高粱米等五谷造成，有点清甜味，故称“寒露酒酿”。
湖南省一带有寒露喝米酒的风俗习惯。每一年白露节，每家每户都以称之为“土酒”的寒露酒酿接待客人，香甜湿热，适宜秋季。糯米酿做成的酒酿香甜芳醇，是酒精浓度不强的养生之品。米酒能促使胃液分泌，增进食欲，促进消化;还可以加快血液循环，针对血脂高、动脉硬化有一定作用;针对气血不通得人而言，米酒也有舒筋活血的功效。何不亲身酿一瓶来过寒露。
白露茶
老南京人都十分亲睐“白露茶”，这时的油茶树通过夏天的酷暑，寒露左右恰好是它成长的极佳年代。白露茶既不像新茶那般细嫩，不经过泡，也并不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受老茶客钟爱。假如说新茶喝的是这股清爽的香味，浅浅的青草味，那样残花茶喝的乃是一种浓烈的、醇香的味儿。经过了一夏的难熬，茶也好像在时间段中熬成了最浓厚的品行。
十样白
苍南、平阳等地民俗，大家在此日收集“十样白”(也是有“三样白”的观点)，听说食后可滋补养生人体，去作风(风湿病)。这“十样白”是10种带“白”字的药草，如白木槿花、黑毛苦等，以与“寒露”字面相对应。
地瓜
民俗觉得寒露吃番薯可让全年度吃番薯丝和红薯丝餐后，不容易发胃液，故交时农家院在白露节以吃番薯为习。由于天气的转变，在饮食起居层面也应做好相对应的调节。寒露后，温度差慢慢增加，需要注意立即加上衣服，防止着凉。在饮食方面要食品多种多样，以谷物为重，提升些甘薯食材。地瓜的膳食纤维素能影响肠胃，提高肠道蠕动，润肠身体排毒，特别是对老年性便秘有不错的效果，还可以降低大肠癌的出现。
桂圆
福州市有一个传统式称为“寒露必吃龙眼”的观点。含意要在寒露这一天吃龙眼有很大补身体的神效，在这一天吃一颗桂圆相当于吃一只鸡这么补，听起来觉得太夸张了。但是，桂圆自身就会有养血健脾，宁心安神，护肤美容护肤等各种作用，还能够治疗贫血，失眠症，精神衰弱这些很多种病症，并且寒露以前的桂圆各个大粒，核小清甜味口感好，因此寒露吃龙眼是最好不过的了，无论是否真真正正大补，有吃了便是补，因此福州人也习惯这一民间风俗。
白露节气的养生方法
寒露后天气冷热变化多端，尤其是迟早增添一些凉爽，非常容易引起风寒感冒或致使旧疾复发。这时要防止鼻孔病症、哮喘病和支气管炎病的产生。这种季节的健康养生重点是提升身体锻炼，饮食注意润肺。
1.热水泡脚 滋补肾精
从寒露逐渐，气温愈来愈凉，有的人发生手脚冰冷、身体畏冷、疲乏等情况，这也是肾精不足的主要表现，因此寒露后需要注意滋补肾精，这时候能够坚持不懈晚上泡脚，用温小水泡，水需未过脚踝，时长在15到30min，浸到人体略微发烫最好是，热水泡脚的与此同时把耳朵里面和腹部搓热，肾通窍于耳，并且耳朵里面有集中的脚底反射区，联络着全身上下每一个人体器官，因此常揉搓耳朵是一种有效的养生秘诀。
2.情景交融 调理心魄
寒露以后是一年中锻炼身体的好时间段，这时挑选体育运动应根据每个人的情况而定，要量力而行并坚持不懈。老人可散散步、跑步、打太极拳、自我按摩等;中年轻人可慢跑、打篮球、舞蹈、登山等。在完成之上运动锻炼的与此同时，还可以相互配合一些“静功”，如呼吸、静座，保证声响和睦。此外，进到秋天很容易发生浑厚乃至抑郁症的心态，需要注意心理养生，维持愉快的心情，笑能使肺吸进一定量的清气，呼出来郁气，加快气血运作，能使心肺功能的血气调配。常笑或是一种运动健身，能使肌肉屈伸，扩大肺功能。
3.饮食搭配润养 喝汤防燥
秋天相匹配是指肺，因而白露时节需要注意润肺。但肺喜润不喜欢燥，因此寒露时节不可以一味食补，推荐在饮食搭配上宜以口味淡、易于消化且富含维生素的素餐为主导，多吃梨、白木耳、纯蜂蜜、百合花、枸杞子、箩卜、豆类食品等，多吃橘黄色蔬菜水果，例如冬瓜、胡萝卜等。此外，吃一些绿叶蔬菜补充维他命C也很有必要，如芥蓝、西兰花、绿菜花等，尽量避免吃带鱼、巨蟹、贝类、苋菜、凉性食物、腌渍菜肴和过度甘肥油腻的食物。与此同时，寒露时节，早上喝碗粥，能防秋天干燥，如银耳粥、莲小米粥、芝麻粥、红枣粥、地瓜粥、玉米粥等。
4.早起早睡 秋冻适当
目前大自然的气血慢慢收敛性，阴之气将更加盛，生活起居也宜切合自然界的这类转变，尽可能早起早睡，起床后适度主题活动，有益于肺气虚的发布和身体内气血的升发。此外，秋天早晨秋风习习，新鲜空气，是一天中气体更为潮湿的好情况下，早起早睡，便于收敛性神气十足，使肺不会受到秋天干燥的危害，进而维持充足的魅力。气温变冷，人皮肤毛孔要关闭下去防受凉，假如太早就把厚衣服穿上，皮肤毛孔便会由于加热而伸开，突然降温产生的湿寒就易于通过皮肤毛孔致伤，因此，市井广为流传“春捂秋冻”一说，注重“秋冻”。可是，健康人群可以这样，适合的清凉刺激性，有利于锻练耐低温工作能力。但老弱小和体质虚寒的群体，起床后尽可能添件薄衣，护住腹腔、足部和肩部等重点部位。入睡盖好被子也至关重要，尤其是心脑血管病人、慢性气管炎病人和关节炎病人更莫盲目跟风“秋冻”，以防旧疾复发。
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