大暑节气的风俗及传统食物
大暑节气的风俗及传统食物
小暑，二十四节气之一，夏天最后一个节气。小暑后十五日斗指未为小暑;太阳光黄经为120°;阳历7月22—24日交节。下边一起来看看我为大伙儿梳理的大暑节气的风俗及传统食物，热烈欢迎阅读文章，仅作参考。
大暑节气的民俗文化
送小暑船
送“小暑船”是浙江省沿海城市，尤其是台州市许多小渔村都是有的民俗民间风俗，其含义是把“五圣”送出航，送暑守护平安民。送“小暑船”时，伴随丰富多彩的民俗文艺演出。
吃仙草
广东省许多地区在小暑季节有“吃仙草”的风俗习惯。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是主要的药食两用植物资源。因为其奇特的清热解暑作用，被称作“神仙草”。叶茎晾干后还可以制成烧仙草奶茶，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。
吃凤梨
小暑期内，中国台湾有吃凤梨的风俗习惯，民俗老百姓觉得这一节气的菠萝最好吃。添加菠萝的闽南话音标发音和“旺来”同样，因此又被用于做为祈求平安吉祥如意、财源广进的代表。
斗蛐蛐
小暑是乡村田野蝈蝈最多的是时节，我国很多地方的我们饭后茶余有以斗蛐蛐为乐的风俗习惯。
吃荔枝
福建莆田人在小暑季节有吃荔枝、牛肉和米糟的风俗习惯，称为“过小暑”。荔技带有葡萄糖水和多种营养元素，颇具营养成分，因此吃鲜荔枝能够滋养人体。先将鲜荔枝浸于冷河水当中，小暑时时刻刻一到便取下品味。这一时时刻刻吃荔枝，最悠闲、最滋补养生。
大暑节气的传统食物
1、喝暑羊
山东省许多地域有在小暑来临这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的风俗习惯。在临沂市，许多群众小暑这一天到本地的羊肉汤馆“喝暑羊”。
2、喝姜茶
晒伏姜、喝姜茶、吃生姜水调蛋是台州市人小暑当日的风俗习惯，由于生姜水可以清除身体的水分，因而各代承传了下去。台湾人民则十分时兴在小暑这一天吃仙草与菠萝，传奇这个时间的菠萝更为美味，神仙草都是本地著名的特色小吃。
3、吃仙草
广东省许多地区在小暑季节有“吃仙草”的风俗习惯。神仙草别名凉粉草、仙人草，唇形科神仙草属木本植物，是主要的药食两用植物资源。因为其奇特的清热解暑作用，被称作“神仙草”。将其叶茎晾干后，能够制成烧仙草奶茶，广东省一带叫凉皮，是一种解暑的甜点。
4、吃荔枝、牛肉和米糟
福建莆田人在小暑季节有吃荔枝、牛肉和米糟的风俗习惯，称为“过小暑”。有些人说小暑吃荔枝，其营养成分和吃人参一样高。米糟是由白米饭搅拌大米曲让它发醇，透慢煮糟;到小暑那一天，把它划为一块块，加些老红糖烹煮，听说能够“大补气补血”。在小暑来临那一天，亲朋好友中间，仍以荔技、牛肉互送。
5、喝老东瓜鲜荷叶汤
在广东省特别是在在珠三角一带每到小暑当日或炎热气温，基本上每家每户都煲解暑汤。老东瓜鲜荷叶解暑汤是广东省民间传统的解暑饮食搭配滋补汤。它具体是通过老东瓜、新鲜的菏叶和红小豆构成。
6、喝鸭子汤
南北方全国各地广为流传甚广的食方是——小暑老鸭赛补品，以老鸭慢炖后添加连藕、东瓜、伏苓、薏米仁来熬汤，解暑滋补养生。老鸭是夏天的清补上品，并且营养丰富。
大暑养生关键在于去湿气
1、益气活血的食材必不可少
小暑气温炎热，流汗比较多，非常容易耗气量伤阴，这时，大家经常是“没病三分虚”.因而，除开立即补水保湿，还应经常吃一些益气活血且口味淡的食物以增强抵抗力。如淮山药、红枣、海叁、生鸡蛋、牛乳、纯蜂蜜、连藕、黑木耳、豆桨、百合粥、黄菊花粥等。
2、多吃苦涩味食材
苦涩味食材不但清热解毒，还可以退热去暑、缓解疲劳。因此，小暑季节，适度吃点茄子、苦麻菜、苦荞麦等苦涩味食材，可健脾养胃、增进食欲，不但让寒湿之邪对您避而远之，还可以防止中暑，可以说一举两得。除此之外，苦涩味食材还可以让人造成醒神、轻轻松松的觉得，有助于我们在炎炎夏日恢复精力和精力，缓解或清除浑身乏力、精神不振等不适感。
3、提升清热去火、健脾利湿食材的摄取
绿豆粥是我国民间传统的消暑食材，除去脾胃虚弱及身体虚弱者均可安心服用。除此之外，像菏叶、甜瓜、莲籽、东瓜等也具备非常好的清热去火功效。荷兰豆、薏仁具备非常好的健脾胃功效，是脾胃虚病人的夏日饮食疗法上品。
4、蛋白提供需充裕
小暑温度比较高，身体基础代谢增快，卡路里消耗大，因而蛋白质的供货务必酌量提升，每日摄取量应在100克—120克。大豆蛋白能从豆类食品中得到，动物蛋白的除开乳制品外，还尽可能吃点肉，如鸡脯肉、鹅肉、猪瘦肉、鸽子肉等平性或寒性的肉食品。
在其中，鹅肉富含蛋白质，可及早填补夏日持续高温产生的过度消耗，且鸭属禽类，性凉，具备补阴健脾养胃、健脾胃滋阴养血、清热利湿的功效，尤其合适暑热、容易上火、体内有热者服用。在服用鹅肉时最好是炖食，也可以添加连藕、莴笋等蔬菜水果熬汤，那样既可营养搭配具有营养成分相辅相成的作用，又能健脾胃、养血、滋阴。
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