景德镇市,别称“瓷城”,江西地市,坐落于江西东北部地区

景德镇市,别称“瓷城”,江西地市,坐落于江西东北部地区

景德镇市,别称“瓷城”,江西地市,坐落于江西东北部地区,大西北与安徽省东至县交界处,南与万年县为邻,西同鄱阳县交界,东北地区倚安徽祁门县,东南方和婺源县毗邻。处于经度116°57′—117°42′,北纬度28°44′—29°56′中间,占地面积5256平方公里。景德镇市是世界瓷城,中国直升机工业生产的摇蓝。第一批发布的24座历史文化名镇之一和我国甲类扩大开放地域。民国曾与广东省佛山市、湖北汉口、河南省朱仙合称全国各地四大名镇。

瓷矿遗迹

1、高岭瓷土矿遗迹,坐落于景德镇市东北地区50公里鹅湖镇高岭山,旧址遍布在周围10平方公顷的范围之内。

2、三宝蓬瓷石英矿遗迹,坐落于景德镇市东南方约12公里。

3、陈湾瓷石英矿遗迹,坐落于景德镇市西南地区约20公里鱼三塘乡陈湾村周边。

4、佛山瓷土矿遗迹,坐落于景德镇市大西北约45公里浮梁县黄坛乡地区,成矿属花岗石风化层残积型

5、马鞍山市制匣土遗迹,坐落于景德镇市东南方约2公里马鞍山市。

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地方特色小吃

苦槠豆腐:是瑶里高山上苦槠子为原材料制做,此外有苦槠粉丝们、苦槠红薯粉皮、橡子豆腐、橡子粉丝们、橡子粉皮、葛粉条等。

清明粑:清明节的情况下,景德镇的大家还会做这类粑,此刻人们称它为清明粑,是清明节的必吃的食物之一。将青艾、草汁揉入粘米粉中,制成呈碧绿色的丸子,馅甜咸均可。咸的是包猪肉末、咸菜末、鲜竹笋末,甜的一般包白芝麻。

炒米粉:景德镇市人能把粉用来炒,和拌凉菜的粉不一样,这是排粉。吃的时候要慢嚼,由于米糊延展性非常高,久炒不破、韧且不硬。

冷粉:冷粉又叫拌凉菜的粉,制做时将米糊放到锅中开,捞出进行葱蒜朝天椒等佐料翻拌,也有香辛料、香油等。

煎饼果子:景德镇的煎饼果子有别于山东煎饼。它样子跟荆州市的水煎包类似,皮更薄。里边的料有三种,苋菜豆腐干馅,朝天椒包菜馅和鲜虾萝卜丝馅。跟饺子粑的料很像。

碱水粑:碱水粑,是景德镇市独有的地方特色小吃,制作方法简易,可久储不烂。它以稻米打浆,掺以食用碱,用特别制作粑筛猛火灶煮熟,厚约10cm。服用时切成薄片,以当地烟薰香肠腊肉、蒜头等炒食。

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