豇豆怎样保存时间久点 豇豆如何保存
豇豆怎样保存时间久点 豇豆如何保存
鲜物冷藏法
新鲜蚕豆除掉外边壳子，清理干净，放在冰箱里冷冻保存随吃随用。
半生熟冷藏法
将新鲜蚕豆清理干净，放进开水煮熟，大约八分熟就可以，随后捞出来，可以加入少许食用盐，进味，放到器皿如簸萁、食材盆中晾晒，然后放冰箱冷冻，吃的时候再解解除冻结就可以生产了。
干物储存法
将新鲜蚕豆清理干净，晾干，置放到自然通风、干躁处储存就可以。
豇豆如何购买
一般购买的豇豆全是除掉豌豆的，这种时候关键得观查豇豆的颜色，新鲜蚕豆的颜色该是较为浅的翠绿色，发生变化黑的征兆就是有点变质了，带上豌豆的豇豆反是一般都比较新鲜的，选择的时候不必须太费劲。
豇豆要煮多久才熟
豇豆煮15分钟左右能够熟。豇豆一般是煮开后，文火焖煮，15分钟后尝一下，不面得话再煮一会。假如是嫩蚕豆，能够煮开，或用少许油爆锅，细嫩爽口。用鲜蚕豆煮粥，能增加饭中的蛋白质含量，降低营养成分损害。而老豇豆可以做成豆瓣网酥，或和鸡蛋等一起熬汤，通道润化、细致。
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