铁观音茶叶怎样冲调 铁观音的冲调方式
铁观音茶叶怎样冲调 铁观音的冲调方式
一、烫壶、卫浴洁具
在泡水以前要用热水烫壶，一则可除去壶里臭味；再者热壶有利于蒸发茶味。
二、置茶
一般煮茶常用茶具壶口皆比较小，先要将茶装进茶荷内，这时可将茶荷拿给顾客，赏析茶外型，再换茶勺将茶荷里的茶拨入壶中。
三、醒茶
使茶充足伸展起来，迅速唤起茶系。留意醒茶的速度能够快一点，放入沸水后，就可以立刻倒出来。
四、冲调、出汤
引入沸水，不用太满，以防手拿茶器发烫。出汤的时候，大拇指和中拇指捏紧盖碗茶具的边缘，无名指搭在外盖上，外盖和水杯间空出一道间隙，让茶水顺利的排出。
五、分茶
公杯内之茶水再次分入功夫茶杯中，杯内之茶水以七分满为度。
六、奉茶
煮茶后就需要敬茶，要记得敬茶的顺序是从左往右，虽然在饮茶的时候大家是一律平等，但某一些特殊的场合，还是得区别一下真实身份区别，真实身份高的人要优先选择。
七、饮茶品香
闻其香、观其色、品其味，充足体会茶水。
八、收具
喝了茶，最后一个流程便是收具，将喝了的茶扔掉，常用器材清洗干净摆放整齐就可以了。
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