白露节气的民间习俗及饮食调理方式

白露节气的民间习俗及饮食调理方式

白露时节常常掀起秋风瑟瑟,将气体中的水分烘干,因此气侯比较干躁,北方地区降雨量还在明显减少。下面是小编为大家整理的白露节气的民间习俗及饮食调理方式,希望对你们有帮助。

白露节气的民间习俗

寒露时斗指癸,太阳黄经为165度,正值阳历9月7日前后左右。这时阴之气渐重,露凝为白,故称寒露也。白露是个典型的秋季节令,气温渐冷,空气中水蒸汽在夜晚经常在蔓草等物件上化作白色的小露珠,俗语说“过去了白露节,夜寒日里热”就是说寒露时大白天夜里的温度差非常大。

古语说:“白露节气勿露身,早晚要嘱咐。”旨在提示大家这时大白天尽管柔和,但迟早已凉,打赤脯容易着凉。一般风俗习惯觉得白露节雨天,这雨在哪儿,就苦在哪儿。因而有句民间谚语这般说“寒露前是雨,寒露后是鬼”。白露节气的习俗

福州市“寒露必吃龙眼”福州市有一个传统式称为“寒露必吃龙眼”的说法。民间的含意为,在寒露这一天吃龙眼有很大补身体的神效,在这一天吃一颗桂圆等同于吃一只鸡这么补,听上去觉得太夸张了,哪有那么奇妙,但是坚信还是有一些道理的。由于桂圆本身就有养血健脾,宁心安神,护肤美容护肤等几种作用,还能够治疗贫血,失眠症,精神衰弱这些很多种疾病,并且寒露之前的桂圆各个大粒,核小清甜味口感好,因此寒露吃龙眼是最好不过的了,不管是不是真真正正大补,有吃了就是补,因此福州人也习惯了这一民间风俗。浙江省温州市部分地区有白露节的习俗。

苍南、平阳部分地区民俗,大家于此日收集“十样白”(也是有“三样白”的说法),以煨乌骨白毛鸡(或家鸭),听说食后能滋补养生人体,去作风(骨关节炎)。这“十样白”原是十种带“白”字的药草,如白木槿、黑毛苦这些,以与“寒露”字面相对应。文成,民俗觉得寒露吃番薯可让全年度吃番薯丝和红薯丝餐后,不容易发胃液,故交时农家院在白露节以吃番薯为习。白露节气的习俗

白露茶老南京人都十分亲睐“白露茶”,此时的油茶树通过夏季的炎热,寒露左右恰好是它生长的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩,不经过泡,也不像夏茶那般发干味道微苦,只是有一种与众不同醇厚香味儿,尤受老茶客钟爱。白露节气的习俗

寒露酒酿苏北籍和浙江籍的老南京中还有酿制寒露酒酿的习俗,故时苏浙一带乡下人家每一年寒露一到,家家户户制酒,用于接待客人,常有人把寒露酒酿送到大城市。白露酒用江米、高粱米等五谷造成,有点清甜味,故名“寒露酒酿”。白露时节都是苏州太湖人祭禹王的日子。

禹王是传说中的治理英雄人物炎帝,太河畔的渔夫称他为“水道观音菩萨”。每一年正月初八、清明节、七月初七和白露时节,这儿将举行祭禹王的香会,在其中又以清明节、寒露秋春两祭的规模为较大,历经一周。在祭禹王的同时,还祭土地公、仙女、蚕花女孩、贴门神、宅神、姜子牙等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了大家对美好生活的一种期盼和向往。

白露养生的饮食调理方式

1、檽米阿胶粥

原材料:阿胶糕30克,檽米50-60克,老红糖适当。

制做:首先用檽米熬粥,待粥将熟时,放进捣烂的阿胶糕,边煮边搅拌,后再放入老红糖,稍煮二三沸就可以。

使用方法:每天早、晚湿热服用,三天为一疗程。中断服食,持续服用会出现胸闷气满不舒所感。

作用:益气养血活血、补阴安始。

运用:阴血亏虚所致的头晕目眩、面色无华、胸闷心慌、失眠健忘、月经后期、经少色淡、肝郁肾虚不好、漏出来不仅、胎动不安、胎漏郁血、咳嗽痰多咳血、呕血痰厥、大便有血及结核病咳血、慢性支气管炎流血等。

留意:感冒时及胸闷气短肚胀、呕恶苔黄腻者,不适合服。

2、玄参枸杞粥

原材料:玄参15~20克,枸杞子15-20克,玫瑰3-5克,梗米100克,老冰糖适当。

制做:先把玄参煎汁去渣,后以药汁与枸杞子、梗米同入砂锅,再放水适当,用文火煮粥,待粥将熟时,添加玫现花、老冰糖,搅拌稍煮一会儿就可以。

使用方法:每天早、晚湿热服用。

作用:滋阴润燥、益气养血清目。

运用:阴血亏虚所致的干咳少痰、痰里有血、咽喉干燥、喉咙沙哑、胃腕烧痛、饥且不欲食、作呕嗝逆、头晕目眩、两目发干、视物模糊、手脚心低烧等。

留意:风寒而致干咳不适合服。

3、山参百合粥

原材料:山参3克,百合花15-25克,梗米50克,老冰糖适当。

制做:先把山参研粉;百合花去皮去须,清洗剁碎;后共与梗米同入砂锅,放水适当,以文火煮粥,待粥将熟时,添加老冰糖,搅拌稍煮一会儿就可以。

使用方法:每天早、晚湿热服用。

作用:养血补阴、润肺止咳安神助眠。

运用:气阴两虚所致的气短乏力、渴不欲神疲、病久形瘦、失眠健忘、心神不安、食欲不佳、久咳声低、干咳少痰,及其精神衰弱、癔症、慢性气管炎、肺炎、结核病、慢性支气管炎、气管炎等而属气阴亏虚者。

留意:外受风寒及发烫饮冷、舌红苔黄、便结尿液发黄等实热而致干咳,均不能服。

4、红枣乌梅汤

原材料:红枣20克,乌梅干20克,老冰糖适当。

制做:将红枣、乌梅干清洗干净,人砂锅放水适当,慢火煎取浆汁,兑入老冰糖融化既成。

作用:补阴、养血、敛汗。

运用:阴津虚损所致的躁热口干、胸闷气短神疲、出冷汗不仅等。

5、猪肺虫草汤

原材料:猪肺250克,虫草15克,食盐、鸡精各适当。

制做:先把猪肺去除血污,清理干净,切成小块。将猪肺与虫草同入砂锅,

放水适当煲汤,待猪肺软烂后,添加少许食盐、鸡精调料,饮汤食肺。

使用方法:佐餐服用,适当。

作用:补肺肾、止咳化痰喘。

运用:肺肾气不足、气阴两虚所致的咳嗽痰多干咳嗽、胸口痛咳血、胸闷气短喘促、不相延续、动不动更为常见、声音低怯、腰酸腿软、尿随吐出,及其慢性气管炎、慢性支气管炎、肝癌咳嗽咳血而属肺肾两虚者。

白露节气有什么忌讳注重

1、寒露日宜祭蜀王

白露节是苏州太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治理英雄人物炎帝,太河畔的渔夫称他为“水道观音菩萨”。每一年正月初八、清明节、七月初七和白露时节,这儿将举行祭禹王的香会,在其中又以清明节、寒露秋春两祭的规模为较大,历经一周。

在祭禹王的同时,还祭土地公、仙女、蚕花女孩、贴门神、宅神、姜子牙等。活动期间,《打渔杀家》是必演的一台戏,它寄托了大家对美好生活的一种期盼和向往。

2、寒露日宜收集“十样白”

浙江省温州市部分地区有白露节的习俗。苍南、平阳部分地区民俗,大家于此日收集“十样白”(也是有三样白的说法),以煨乌骨白毛鸡(或家鸭),听说食后能滋补养生人体,去作风(骨关节炎)。这“十样白”原是十种带“白”字的药草,如白木槿、黑毛苦等,以与“寒露”字面相对应。

3、白露时节宜天炙

寒露这一天,上海的人们会将取来的英文露珠和黑墨水抹在小孩的额上、吊带背心,说是能去除万病,本地人称之为“天灸”。家里有孕妇的,会到这一天早晨割~些苦草并贮藏下去,给孕妈妈煎汤,以保证其顺利生产。

4、白露时节宜“秋兴”斗蛐蛐

在寒露冬闲的时候,乡村的人们便会玩斗蛐蛐的游戏,称之为“秋兴”。从宋朝逐渐民俗就时兴寒露斗蛐蛐,那时候关键盛行于王孙皇室中间。明清时期,此风更盛。清顾禄的《清嘉录》对于此事就会有详尽记述:“寒露前后左右,饲养蝈蝈,认为赌斗之乐,此谓‘秋兴’,俗称‘斗赚绩’,白露时节大家¨提笼对望,结队成群结队,呼其虫为大将。"斗前选择蝈蝈很有讲究,“以头大足长为贵,青、黄、红、黑、白正良为优。”蝈蝈选定后,“尺寸相若,铢两适均,随后开铁栅栏。”斗时,在台上“两造认色,或红或绿,日‘标题文字’。“观众席观众,就是以台子上之输赢为胜负,此谓‘贴标签门’。分主力资金,此谓‘花’。‘花’,平假名也,以制钱一百二十文为一花,一花至百卉、千花不一,凭俩家商议;胜利者的彩,不胜利者输金,无词费也。

直到如今,斗蛐蛐仍然是普通百姓的一大休闲活动,北京市特别是在风靡。进到寒露,大家便会拿上自身用心教育的蝈蝈,赶到宽阔场所参斗,观众们都是兴致高昂,专心致志看比赛,场景十分热闹。

5、寒露日忌狂风暴雨

在民间,寒露日忌狂风暴雨。人们认为寒露方始风吹雨打将会对农牧业收获导致不良影响,俗语讲到:“寒露落日雨,到一处坏一处”,“寒露前是雨,寒露后是鬼。’’也有俗话说:“大暑雨甜,白露雨苦。"农户觉得寒露的雨水是苦的,降水会让蔬菜水果发苦;收种的稻谷沾有寒露的降水之后也会长虫被蛀空。

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