白露节气的民间习俗及饮食调理方式
白露节气的民间习俗及饮食调理方式
白露时节常常掀起秋风瑟瑟，将气体中的水分烘干，因此气侯比较干躁，北方地区降雨量还在明显减少。下面是小编为大家整理的白露节气的民间习俗及饮食调理方式，希望对你们有帮助。
白露节气的民间习俗
寒露时斗指癸，太阳黄经为165度，正值阳历9月7日前后左右。这时阴之气渐重，露凝为白，故称寒露也。白露是个典型的秋季节令，气温渐冷，空气中水蒸汽在夜晚经常在蔓草等物件上化作白色的小露珠，俗语说“过去了白露节，夜寒日里热”就是说寒露时大白天夜里的温度差非常大。
古语说：“白露节气勿露身，早晚要嘱咐。”旨在提示大家这时大白天尽管柔和，但迟早已凉，打赤脯容易着凉。一般风俗习惯觉得白露节雨天，这雨在哪儿，就苦在哪儿。因而有句民间谚语这般说“寒露前是雨，寒露后是鬼”。白露节气的习俗
福州市“寒露必吃龙眼”福州市有一个传统式称为“寒露必吃龙眼”的说法。民间的含意为，在寒露这一天吃龙眼有很大补身体的神效，在这一天吃一颗桂圆等同于吃一只鸡这么补，听上去觉得太夸张了，哪有那么奇妙，但是坚信还是有一些道理的。由于桂圆本身就有养血健脾，宁心安神，护肤美容护肤等几种作用，还能够治疗贫血，失眠症，精神衰弱这些很多种疾病，并且寒露之前的桂圆各个大粒，核小清甜味口感好，因此寒露吃龙眼是最好不过的了，不管是不是真真正正大补，有吃了就是补，因此福州人也习惯了这一民间风俗。浙江省温州市部分地区有白露节的习俗。
苍南、平阳部分地区民俗，大家于此日收集“十样白”(也是有“三样白”的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或家鸭)，听说食后能滋补养生人体，去作风(骨关节炎)。这“十样白”原是十种带“白”字的药草，如白木槿、黑毛苦这些，以与“寒露”字面相对应。文成，民俗觉得寒露吃番薯可让全年度吃番薯丝和红薯丝餐后，不容易发胃液，故交时农家院在白露节以吃番薯为习。白露节气的习俗
白露茶老南京人都十分亲睐“白露茶”，此时的油茶树通过夏季的炎热，寒露左右恰好是它生长的很好阶段。白露茶既不象新茶那般细嫩，不经过泡，也不像夏茶那般发干味道微苦，只是有一种与众不同醇厚香味儿，尤受老茶客钟爱。白露节气的习俗
寒露酒酿苏北籍和浙江籍的老南京中还有酿制寒露酒酿的习俗，故时苏浙一带乡下人家每一年寒露一到，家家户户制酒，用于接待客人，常有人把寒露酒酿送到大城市。白露酒用江米、高粱米等五谷造成，有点清甜味，故名“寒露酒酿”。白露时节都是苏州太湖人祭禹王的日子。
禹王是传说中的治理英雄人物炎帝，太河畔的渔夫称他为“水道观音菩萨”。每一年正月初八、清明节、七月初七和白露时节，这儿将举行祭禹王的香会，在其中又以清明节、寒露秋春两祭的规模为较大，历经一周。在祭禹王的同时，还祭土地公、仙女、蚕花女孩、贴门神、宅神、姜子牙等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了大家对美好生活的一种期盼和向往。
白露养生的饮食调理方式
1、檽米阿胶粥
原材料：阿胶糕30克，檽米50-60克，老红糖适当。
制做：首先用檽米熬粥，待粥将熟时，放进捣烂的阿胶糕，边煮边搅拌，后再放入老红糖，稍煮二三沸就可以。
使用方法：每天早、晚湿热服用，三天为一疗程。中断服食，持续服用会出现胸闷气满不舒所感。
作用：益气养血活血、补阴安始。
运用：阴血亏虚所致的头晕目眩、面色无华、胸闷心慌、失眠健忘、月经后期、经少色淡、肝郁肾虚不好、漏出来不仅、胎动不安、胎漏郁血、咳嗽痰多咳血、呕血痰厥、大便有血及结核病咳血、慢性支气管炎流血等。
留意：感冒时及胸闷气短肚胀、呕恶苔黄腻者，不适合服。
2、玄参枸杞粥
原材料：玄参15～20克，枸杞子15-20克，玫瑰3-5克，梗米100克，老冰糖适当。
制做：先把玄参煎汁去渣，后以药汁与枸杞子、梗米同入砂锅，再放水适当，用文火煮粥，待粥将熟时，添加玫现花、老冰糖，搅拌稍煮一会儿就可以。
使用方法：每天早、晚湿热服用。
作用：滋阴润燥、益气养血清目。
运用：阴血亏虚所致的干咳少痰、痰里有血、咽喉干燥、喉咙沙哑、胃腕烧痛、饥且不欲食、作呕嗝逆、头晕目眩、两目发干、视物模糊、手脚心低烧等。
留意：风寒而致干咳不适合服。
3、山参百合粥
原材料：山参3克，百合花15-25克，梗米50克，老冰糖适当。
制做：先把山参研粉;百合花去皮去须，清洗剁碎;后共与梗米同入砂锅，放水适当，以文火煮粥，待粥将熟时，添加老冰糖，搅拌稍煮一会儿就可以。
使用方法：每天早、晚湿热服用。
作用：养血补阴、润肺止咳安神助眠。
运用：气阴两虚所致的气短乏力、渴不欲神疲、病久形瘦、失眠健忘、心神不安、食欲不佳、久咳声低、干咳少痰，及其精神衰弱、癔症、慢性气管炎、肺炎、结核病、慢性支气管炎、气管炎等而属气阴亏虚者。
留意：外受风寒及发烫饮冷、舌红苔黄、便结尿液发黄等实热而致干咳，均不能服。
4、红枣乌梅汤
原材料：红枣20克，乌梅干20克，老冰糖适当。
制做：将红枣、乌梅干清洗干净，人砂锅放水适当，慢火煎取浆汁，兑入老冰糖融化既成。
作用：补阴、养血、敛汗。
运用：阴津虚损所致的躁热口干、胸闷气短神疲、出冷汗不仅等。
5、猪肺虫草汤
原材料：猪肺250克，虫草15克，食盐、鸡精各适当。
制做：先把猪肺去除血污，清理干净，切成小块。将猪肺与虫草同入砂锅，
放水适当煲汤，待猪肺软烂后，添加少许食盐、鸡精调料，饮汤食肺。
使用方法：佐餐服用，适当。
作用：补肺肾、止咳化痰喘。
运用：肺肾气不足、气阴两虚所致的咳嗽痰多干咳嗽、胸口痛咳血、胸闷气短喘促、不相延续、动不动更为常见、声音低怯、腰酸腿软、尿随吐出，及其慢性气管炎、慢性支气管炎、肝癌咳嗽咳血而属肺肾两虚者。
白露节气有什么忌讳注重
1、寒露日宜祭蜀王
白露节是苏州太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治理英雄人物炎帝，太河畔的渔夫称他为“水道观音菩萨”。每一年正月初八、清明节、七月初七和白露时节，这儿将举行祭禹王的香会，在其中又以清明节、寒露秋春两祭的规模为较大，历经一周。
在祭禹王的同时，还祭土地公、仙女、蚕花女孩、贴门神、宅神、姜子牙等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了大家对美好生活的一种期盼和向往。
2、寒露日宜收集“十样白”
浙江省温州市部分地区有白露节的习俗。苍南、平阳部分地区民俗，大家于此日收集“十样白”(也是有三样白的说法)，以煨乌骨白毛鸡(或家鸭)，听说食后能滋补养生人体，去作风(骨关节炎)。这“十样白”原是十种带“白”字的药草，如白木槿、黑毛苦等，以与“寒露”字面相对应。
3、白露时节宜天炙
寒露这一天，上海的人们会将取来的英文露珠和黑墨水抹在小孩的额上、吊带背心，说是能去除万病，本地人称之为“天灸”。家里有孕妇的，会到这一天早晨割～些苦草并贮藏下去，给孕妈妈煎汤，以保证其顺利生产。
4、白露时节宜“秋兴”斗蛐蛐
在寒露冬闲的时候，乡村的人们便会玩斗蛐蛐的游戏，称之为“秋兴”。从宋朝逐渐民俗就时兴寒露斗蛐蛐，那时候关键盛行于王孙皇室中间。明清时期，此风更盛。清顾禄的《清嘉录》对于此事就会有详尽记述：“寒露前后左右，饲养蝈蝈，认为赌斗之乐，此谓‘秋兴’，俗称‘斗赚绩’，白露时节大家¨提笼对望，结队成群结队，呼其虫为大将。"斗前选择蝈蝈很有讲究，“以头大足长为贵，青、黄、红、黑、白正良为优。”蝈蝈选定后，“尺寸相若，铢两适均，随后开铁栅栏。”斗时，在台上“两造认色，或红或绿，日‘标题文字’。“观众席观众，就是以台子上之输赢为胜负，此谓‘贴标签门’。分主力资金，此谓‘花’。‘花’，平假名也，以制钱一百二十文为一花，一花至百卉、千花不一，凭俩家商议;胜利者的彩，不胜利者输金，无词费也。
直到如今，斗蛐蛐仍然是普通百姓的一大休闲活动，北京市特别是在风靡。进到寒露，大家便会拿上自身用心教育的蝈蝈，赶到宽阔场所参斗，观众们都是兴致高昂，专心致志看比赛，场景十分热闹。
5、寒露日忌狂风暴雨
在民间，寒露日忌狂风暴雨。人们认为寒露方始风吹雨打将会对农牧业收获导致不良影响，俗语讲到：“寒露落日雨，到一处坏一处”，“寒露前是雨，寒露后是鬼。’’也有俗话说：“大暑雨甜，白露雨苦。"农户觉得寒露的雨水是苦的，降水会让蔬菜水果发苦;收种的稻谷沾有寒露的降水之后也会长虫被蛀空。
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