夏至节气的习俗及传统食物
夏至节气的习俗及传统食物
小暑正值秋收，从古至今有在此时庆贺大丰收、祭祀祖先之俗，以祈祷免灾年丰。因而，小暑做为节日，纳入了古时候拜神礼典。下面是小编为大家整理的夏至节气的习俗及传统食物，我希望你能对大家有所帮助。
小暑的民间风俗
拜神祀祖
古时候对这些仪式感很强烈，仿佛大多数传统节日有这种祭拜，主要是因为小暑到，也是该收麦子的季节了，从古至今大家就会有这一季节庆贺大丰收、祭祀祖先的风俗，大家用这种方式来祈求平安，期待有一个丰收，更希望祖先们给庇佑一年比一年好的美好愿望!也感谢天福大丰收，又祈祷得到“秋天的五谷丰登”，因而，把小暑做为节日，纳入了古时候拜神礼典中。
消夏避伏
小暑以后，气温进到最酷热的季节，古代人称作“伏日”，世人称作“三伏”。古代人对“伏”的定义要以“小暑”为起点，因而，从小暑逐渐，“消夏避伏”的风气就逐渐兴起了。
在北方，小暑到，美女们逐渐相互之间赠予自己做的折扇，买的胭粉这类的小礼物，这些东西可用于消散体内的热流，能够防生痱子。这也是民间的一些风俗习惯，但在皇宫当中，“小暑”以后，宫廷时会取出以往存放的冰块儿，这种叫成着“冬藏夏用”的冰，说成可用于“消夏避伏”，这种宫中小暑风俗习惯，从周朝刚开始，一朝朝的在持续出来。
称人
这个是一些民俗的风俗，在不少地方都是有，说小暑称人可以知道肥胖症，更可以起到吉祥如意。乃至地区别名是“称人节”，因此还有着“慎生活起居、禁咒骂、戒理发等避讳。
给牛改善伙食
这也是山东省临沂市一带时兴风俗习惯，牛古时候是一家人的生存期待，大部分农事全凭它了，因而这一天，给我牛煮麦仁汤喝，听说牛喝过身体壮，能干活儿，不流汗。也有民谣歌曲做为直接证据：“春牛鞭，纸牛汉(小牛)，麦仁汤，纸牛饭，甜牛喝过不淌汗，等到六月再一遍。”嘿嘿，与人差不多了。
夏至吃什么传统食物
1、小暑蛋
玉潭的衡阳市、郴州市、永州市和湖南湘西吃小暑蛋。
玉潭一带，通常是佳禾、蓝山、桂阳于小暑当日早晨起来，将整鸡蛋煮熟，用白纸或红色染料将阴囊染成红色，再用一个小网成袋上，系住青少年、儿童的胸口，一直挂上去下午或在下午再剥掉鸡蛋壳将蛋吞掉。民俗认为小暑吃蛋，能强身健体健胃消食，走动带劲。谚云“小暑吃蛋，青石板踩烂。”
2、热面
还有人喜欢在酷热的夏天吃热面，那叫“锅挑儿”，听说有“辟恶”之意，吃热面是为祛除恶邪，多流汗以去除人体中停留的湿气和暑热。
3、小暑羹
湖南长沙人小暑日吃粘米粉拌鼠曲草做成的汤丸，名“小暑羹”，民间谚语云“吃完小暑羹，花岗岩石踩成坑”，“小暑吃个团(音为”坨“)，一脚越过河”，意喻力大无穷，体态轻盈。
4、油麦菜、凉皮
北京老字号的风俗人情，每一年一到小暑就可以开始大吃生菜、凉皮了，吃这种生冷的食物可以有效的协助下火健脾开胃，促进食欲，可是又不至于会因为过于寒性而影响身体状况。因而每到小暑接近的时候，凉皮等食物就开始大卖掉。
5、馄炖
无锡人下午吃馄饨，取其杂乱和合之意。
有民谚说：“小暑小馄饨冬至团，四季安康人阖家团圆。”民俗也有吃完馄炖以后为孩子量体重，希望孩子增加体重，身体健康的风俗习惯。
6、荔技
除开吃狗肉以外，也有吃荔枝的习惯，广州粤语地区和广西省的钦州市、钦州等地区都非常喜欢吃小暑的兔肉和荔技，二者合吃不冷。很多服用荔技容易引起低血糖症，其实就是“荔枝病”，因此一定要适当。
7、小暑饼
夏收结束，新麦发售，所以有日吃面条尝鲜的习俗，有人用小麦面粉调面糊糊，摊成煎饼烧熟服用。夹以蔬菜、豌豆、水豆腐，及香肠腊肉等，拜祖后服用，俗谓“小暑饼”。
8、新麦
山东省局部地区，小暑日有煮新麦麸吃的习俗，小朋友们用新秸秆编小苕帚，在茶汤中谋取新麦麸吃，既尝鲜，又是一种手机游戏。
9、豌豆糕
豌豆糕是南京地区的立夏风俗习惯，每一年小暑的时候，在我国南京地区的老人便会要在家里面做一些豌豆糕，让小孩坐到家里吃了，以希望宝宝安全，不会受到灾难、不可病。
10、过水面
山东各地在立夏的这一天里是要吃凉面条的，其实就是过水面，用秸秆编一个精致的小苕帚，在茶汤中一次一次的往嘴里捞面吃，相对于小朋友而言已不仅仅用餐了，也是一种游戏，充满着快乐。
11、麦粥
江苏省无锡市的人在小暑这一天，早餐会吃麦粥。麦粥不仅仅是芳香怡人、健脾开胃、老少皆宜的美味，能有效缓解大家“暑热”后的食欲不佳，与此同时还可以去湿气有利排尿，是夏至节不可多得的美味可口。
12、羊肉
吃狗肉能强壮身体，左传云“秦人以狗御蛊，俗谓小暑宜食羊肉”。意谓夏季多流行性疾病，小暑适合食羊肉，以增加抵抗力。故在小暑食羊肉的习俗一直承袭迄今。
13、荠荠菜和胡芦
一些地域小暑当日未满十八岁的外甥和外甥女会到娘家人用餐，舅家便会提前准备荠荠菜和胡芦烧菜，喻意吃完荠荠菜就不会发痧，吃完胡芦腿就会有气力。
14、圆糊醮
“小暑吃完圆糊醮，踩得石块咕咕叫”，之前很多的农民会把做好的醮坨用竹签子穿好，插在水稻田的空缺流水的地区，而且点燃香为此祭拜，祈祷能够大丰收。因而浙江省绍兴市依然有小暑吃圆糊醮的习惯。
小暑有什么说法和注重
举办拜神祀祖
从周朝刚开始，每到小暑日，朝中当日务必举行隆重的祭祀活动，以祈祷免灾年丰。朝中对小暑这般高度重视，民俗也是如此。每到小暑日，全国各地农户则忙于祭拜神明，故曰“祭祀”，以祈祷顺顺当当。时迄今日，很多地方依然保留了小暑日祭祀的习俗。
避讳理发剪发
据《清嘉录》记述，“小暑日为交时，日头时、二时、末时，此谓‘三时’，居人慎生活起居、禁咒骂、戒理发，多家避讳……”。小暑日避讳理发的习俗来自清朝时期，听说这一天不仅要准时生活起居，禁止说谎骂脏话，并且这一天假如理发剪发则危害人的财运。
民俗最忌有暴风雨
民间谚语曰：“小暑有雷，六月旱;小暑逢雨，三伏热。”对村民而言，最害怕小暑日这一天有雷雨天气，由于不论是旱灾或是伏热，都是会危害农作物的收获的。因此，在古代，大家避讳小暑日雷电和雨天。
小暑当日吃馄饨
俗语说：“小暑小馄饨冬至团，四季安康人阖家团圆。”江南一带小暑日注重要吃馄饨，说成吃完小馄饨，可包夏日不暑热，身心健康渡过。还有一种说法是小暑吃馄饨让人聪慧，有开拓天地的水平。并且吃了小馄饨后，大人们会为孩子们秤重量，希望孩子增加体重更加健康。
小暑鲜面条不可缺
小暑之日，白昼最长，气血最旺。我国有句俗话叫“冬至饺子夏至面”，讲述了人们在过冬至节气和小暑不可缺少的二种食材：饺子和面条。但在小暑拜神十分盛行的古时候，民俗须吃面食，以表供神。
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