青瓜太多吃剩该怎么办 青瓜过多吃不完的方法
1、青瓜用于做种
黄瓜是每一年基本上都需要种植的，尽管在农村里如今种植的量不大了，可是或多或少会栽种一些。想要种植黄瓜就得有黄瓜种子，所以可以把一些早已老了青瓜再次做种，那样直到其完全成熟了之后，就能用来做黄瓜种子了。
2、腌渍成腌黄瓜
在夏天时，人比较容易没胃口了。终究天气太热，令人胃口大减。可是对于一些萝卜咸菜，很多人都会食欲大增。这时候，我们就能把青瓜用于腌渍变成腌黄瓜。方式也简单，清洗了之后，放到酸菜坛子里边。通常只要一天就还可以服用了。也是由于这个原因，每一次腌制的腌黄瓜不宜过多，要不然几天时间就会变得很酸了，那时候就难以吞咽了。
3、晒变成黄瓜干
黄瓜干是很多人比较喜欢的，并对钟爱水平甚至还要超出新鲜青瓜。其做法和萝卜条类似，清洗干净切割成条略微晾干一下水份，随后加入适量食用盐及与充足办一下。再接着晒上一两天，然后就可以密封性下去放进冰箱面了。直到想吃的时候，取出来和辣酱一起绊着吃，非常的美味。当然还可以用新鲜朝天椒一起炒着吃，也是不错的。
青瓜要怎么保存
方法一：青瓜买回去不必乱堆，乱堆非常容易长白毛，变老变松。最好把青瓜整齐地摆在菜篮里，并把菜蓝放进自然通风阴凉的地方，这招能够冷藏一个星期左右。
方法二：在一盆冷水中放进少量食用盐，并把青瓜浸泡水，这时候水中会出现很多细小的汽泡，汽泡能增加水氧气含量，还可以维持青瓜自已的光合作用，那样储存青瓜，放大半个月全是新鲜。
方式三：将青瓜用保鲜膜或是薄膜袋包囊好，封袋不必扎牢，放到房间内阴凉的地方，这招夏季可储存一个星期左右，冬季能够储存大半个月上下。
黄瓜的种类
1、刺青瓜
刺青瓜，别名是“光亮密刺青瓜”，这可是我国黄瓜品种，深受中国人热烈欢迎。这类青瓜颜色光亮、外皮青瓜刺聚集，看上去长而粗大。味儿香味儿、爽脆爽口、黄瓜味十足。不管直接生吃或是熟菜，都深受大家喜爱。
2、地黄瓜
地黄瓜，又叫旱黄瓜。一种可以直接生长发育在地面不用篱架的青瓜。旱黄瓜没有刺，表面光洁，长短短一些，长短15～20公分。在山东沿海城市，地黄瓜受欢迎程度远大于刺青瓜，并且价格也高过刺青瓜。很多地区非常少栽种地黄瓜，造成本地人非常少还有机会品尝到地黄瓜，感觉地黄瓜并没长刺的青瓜美味。其实不是，青瓜的品种有上千百种，地黄瓜的品种也非常多，地黄瓜生吃口感的香甜一点不逊于刺青瓜，刺青瓜也有许多味儿一般的品种。
3、水果黄瓜
水果黄瓜，也叫“西班牙青瓜”，是通过西班牙引进的蔬菜种类。水果黄瓜没刺、薄皮、籽稀缺且细微，水份足。这类青瓜长12～15公分，比地黄瓜还需要细微。外型较为直而光亮，十分美观大方。因为漂亮的外形，一发售就受到了大众的热烈欢迎。往往称作“水果黄瓜”，是由于水份足、芳香程度高，主推直接生吃的概念。并且该种类耐病虫害，产量高，一年四季都有栽种，并且市场价划算。
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