8月份吃大闸蟹还是梭子蟹
螃蟹是日常生活常见的一种食物，它吃着美味可口，营养高，类型较多，例如螃蟹、海蟹、螃蟹及其螃蟹等，一般情况下，8月份合适吃螃蟹，而且合适吃海蟹，这个时候的螃蟹不足肥嫩。
8月份吃大闸蟹或是海蟹
吃海蟹比较合适。
一般来说，在我们吃海蟹时，最好是在八月到十月吃，因为此时海蟹的肉很肥，但最好的时候是在中秋前后左右。在这个时候，它肉是最新鲜和嫩的。要吃海蟹，如果它是雌体的，那样就要吃里边的红面糊。如果它是雄海蟹，那样就要吃里边的肉。
螃蟹在11月到第二年2月是最美味的。在这个时候，螃蟹，不管是男性或是雌体，都非常美味。雄蟹有蟹泥，尤其绵软、糯和粘，而雌蟹的蟹肉在11月份会变得非常硬和圆润。因而，从11月到第二年2月，不论是吃雄蟹或是雌蟹都不错，这是最胖的时候，也是吃的最佳时长。
8月份吃河蟹或是螃蟹
8月份吃螃蟹比较合适。
螃蟹都是生活在海里的螃蟹。螃蟹是一种海产品。他们的个体形状味儿与螃蟹不一样，最好品味期也不尽相同。一般来说，螃蟹在八月开始吃。在八月初，发生在人们餐桌上的巨蟹一般是螃蟹。螃蟹和河蟹一样，可以吃到11月，随后螃蟹也能吃，仅有在这段时间后，才会有蟹膏和蟹黄，因此味儿要比8月到11月差。
螃蟹是中国罕见的谈水商品。它外型美观大方，口感细腻爽口，具有较高的服用价值和经济效益。螃蟹通常是在9月中下旬逐渐发售。十月是吃河蟹的高峰期，持续到十一月。11月后，螃蟹慢慢退出市场。
吃螃蟹的常见问题
1、死蟹不可以吃
被抓后，巨蟹常常勤奋耗费身体内的糖元，造成身体乳酸菌提升，去世后肌肉僵硬期和自溶期大大缩短。巨蟹里的病菌快速繁育并推广到蟹棒中。在弱酸性环境下，病菌会溶解巨蟹身体内的碳水化合物，造成很多组织胺和组胺样化学物质，造成过敏食物中毒事件，患者有恶心呕吐、腹疼、腹泻等病症。
2、生蟹不宜食用
巨蟹在污泥中生长发育，吃动物尸体和腐殖。巨蟹表面、鳃和肠胃充满着各种各样细菌和淤泥。在吃之前，应当把它们清洗干净，蒸透，煮透。巨蟹并没有完全清洗和煮开，或是她们吃喝醉酒的巨蟹和腌制的螃蟹。巨蟹里的细菌和寄生幼虫非常容易进入体内，造成病症。巨蟹中最常见的是副血溶囊尾蚴和副溶血性弧菌。要是没有高温消毒，副溶血性弧菌进入体内可导致肝功能衰竭，而副血溶霍乱弧菌入侵身体可导致传染性中毒了。
3、熟蟹储放时间太长不宜食用
熟蟹储放时间太长，储放不合理，容易受细菌入侵的环境污染。因而，巨蟹最好是今天就烹制和服用，而非存储。如果他们吃剩，其他的必须放到整洁、荫凉、自然通风的区域，吃的时候务必完全煮开、蒸透。
4、吃大闸蟹留意四消除
吃蟹时，需要注意清除巨蟹的胃，即后壳外缘核心有一个三角形的骨包，里边有脏沙；清蟹肠，即从蟹胃到蟹肚脐眼的一条黑条；除掉蟹心，别名六角形板；除掉蟹鳃，即长在蟹状眼眉腹部的两行柔软的东西。这四个一部分非常脏，并没有服用使用价值。餐后，他们也很容易引起食物中毒事件。
5、螃蟹不宜多吃
蟹柳实质上很冷，吃得太多很容易引起腹疼和拉肚子。脾胃虚弱的人在吃东西时要特别注意酱油和醋，以具有散寒的功效。
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