山楂果是新鲜水果或是蔬菜水果 山楂果归属于新鲜水果或是蔬菜水果
山楂果是新鲜水果，山楂果归属于核果类新鲜水果，核质硬，果实薄，味微酸酸的。别名山上果、山里红，被子植物门山楂果属，小乔木，高可达6米。在山东、陕西省、山西省、河南省、江苏省、浙江省、辽宁省、吉林省、黑龙江省、内蒙、河北省部分地区都有遍布。
山楂果完善的时长
山楂果一般在十月份完善，它大部分都是在五六月份上下盛开，开花期为一个月上下，花败后就会结论。但是逐渐果仁长得慢，到八月份上下果子才会迅速生长发育发展壮大，一般到十月份上下果子便会彻底生长发育完善，完善的山楂营养成分非常高，服用起来也是甜酸可口。
山楂的做法
挂霜山楂果
食物：山楂果1斤，白砂糖120克，木薯淀粉50克，沸水适当。
作法：1、将山楂果放进盐水中泡10min，去蒂清洗备用。2、木薯淀粉放进微波炉加热中打熟，山楂果削皮，能用笔帽就可以轻松除去。3、炒菜锅容易上火倒进白砂糖和少量水开了吞没白砂糖，拌和至糖融化。4、待糖能拖出丝时，倒进山楂果煸炒，裹匀后倒进筛粉的木薯淀粉。5、均匀裹上后，起锅就可以。
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