粘豆袋不成形最常见的原因是锅盖刚蒸好,导致锅外冷空气迅速进入

粘豆袋不成形最常见的原因是锅盖刚蒸好，导致锅外冷空气迅速进入，粘豆袋突然冷却，由于热膨胀和冷收缩，不会成形。所以不要立即打开盖子，等几分钟再打开盖子。此外，面团搅拌不均匀或搅拌过多，面团发酵酸过多，醒发膨胀过多，蒸汽压力过高或过低可能导致不成形。

粘豆包是东北人喜欢吃的传统粘豆包。粘豆包通常在冬天开始时制作，然后放入室外气缸中保存冬天。这是东北人冬季餐桌上不可缺少的食物。粘豆富含铁，有助于补充铁，使面部红润。吃粘豆包有美容的作用。

1.将红芸豆浸泡一夜，然后放入锅中煮一个半小时，直到红芸豆软烂，倒出水分，加入足够的白糖，继续煮稀水，然后放一小勺盐，沿一个方向搅拌，直到豆子软烂，锅底变干。

2.然后将玉米粉和糯米粉按1:1的比例混合均匀。酵母用温水稀释，一点一点倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌均匀。适合将面团粘在一起而不粘在手上。用手将面团弄平，盖上保鲜膜，在温暖的地方发酵两个小时。

3.拉一小块面团，压扁手掌，放入小块豆馅，一只手握住面团，另一只手用拇指和食指慢慢将面团向上推至关闭，将面团关闭向下，双手旋转面团。

锅中的水烧开，放入粘豆包蒸15分钟左右，蒸时间不宜过长，蒸好出锅。