粽子叶怎么保存 粽子叶的保存方法
1、凉水泡浸储存法：将新鲜粽子叶放入大盆里，添加一整盆的凉水，每日换2次，放置于荫凉的区域，这种办法能储存两个星期。
2、电冰箱储存法：把粽子叶放进冷藏袋子里，或者洁净的塑料袋子里，立即放入冰箱的冷冻层冷冻下去，使用时取出来放入冷水里解冻就可以。
3、荫凉自然通风储存：将新鲜粽子叶一把一把的扎上去，随后放在阴凉处自然通风的区域，确保不必雨淋也别被太阳晒到，能够冷藏一个星期。
4、真空包装袋储存：把新鲜粽子叶用真空包装袋保存，或者将新鲜粽子叶放入锅中煮一下，控干水分以后挂起来晾晒，能够保留一年。
粽子叶选哪种
买粽子叶时，最先要搞清楚什么叶片合适包饺子，现在是目前市面上粽子叶的类型越来越多了，大概有十多种，主要有竹子叶、芦苇叶、箬竹、桂竹子叶、月桃叶、芭蕉叶、菏叶、粽巴叶这些，大伙儿用到最多的就是竹子叶和芦苇叶。
粽子叶为何要煮
由于粽子叶生存在室外条件下，上边会黏附尘土、病菌等，用热水煮会对粽子叶开展彻底的杀菌消毒，包饺子会更放心和卫生。此外，新鲜的棕子叶子偏硬，放到热水中煮，将叶片煮软，可更加好的包饺子。
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