黄秋葵煮很久会有什么后果 黄秋葵煮多久
黄秋葵假如煮很久，其口味会变得酥烂，味儿发生苦味，维他命C、粘液蛋白等营养成分会外流比较多，造成服用秋葵的营养降低。烹制黄秋葵的绝佳时间保持在五分钟最为合适。
秋葵的营养使用价值
黄秋葵中富含维生素D、维他命C、维生素等多种营养元素及其胡罗卜素、锌、硒、钙、钾等微量元素，尤其是黄秋葵果实里的大量黏液中富含阿拉伯胶、粘性糖蛋白、可溶性纤维素、维生素D，钾等微量元素和化学物质
黄秋葵煮完要过凉水吗
黄秋葵煮完能够过凉水还可以但是冷水，是根据自身对食物的要求和烹制要求来决定的。但是一般会建议将黄秋葵煮完之后过一遍冷水，由于黄秋葵水焯完之后过一遍冷水，能够防止黄秋葵的温度太高而发生太烂的现象，进而影响口味，若是想要口味更加脆爽得话，还可以在黄秋葵起锅以后立刻渗入凉水中减温。
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