炖牛肉放什么调料 炖牛肉放什么调料好
炖牛肉要放葱、姜、蒜、盐、酱油、胡椒、蚝油、香叶、干辣椒、陈皮、豆蔻、肉桂等调料。牛肉的食用多样化:牛肉可以做成很多美味的食物，比如炖牛肉，非常适合冬天吃。加上土豆或西红柿，味道特别好，可以驱寒保暖。
炖牛肉的小贴士:大火加小火。先用大火炖牛肉，然后用小火慢炖。去菜市场买牛肉就是买新鲜牛肉。最好不要买冷冻牛肉，因为冷冻牛肉味道不好，水分没有新鲜牛肉多。你应该吃一点柴火。
炖牛肉的
将牛肉洗净，切成大块，加入洋葱、姜片和一汤匙料酒，腌制10分钟。将油放入热锅中，炸洋葱和姜，加入牛肉炒，肉变白后加入酱油炖；将水放入锅中，煮沸后舀起上面的浮沫，将牛肉倒入高压锅中，加入准备好的调味料，按下阀门炖25分钟；25分钟后，加入切好的土豆和胡萝卜块，炖约15分钟。
炖牛肉具有健脾消食、增强免疫力、补血的功效，平时可适当食用，有益健康。
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