黑虎虾是属于淡水虾还是海水虾
黑虎虾是海水虾。
黑虎虾属于海水虾,其幼苗在沿海浅水处生长,长大后会迁移到深海区100米生活,黑水虾广泛分布在中国沿海、韩国、日本、菲律宾、澳大利亚、印度尼西亚、泰国和印度到非洲东海岸等地,在我国沿海每年有2~4月份和8~11月份两个产卵期,所以黑虎虾是海水虾。
黑虎虾为当前世界上养殖最普遍的品种,除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,在春节期间价格比较高。黑虎虾体被黑褐色、土黄色相间的横斑花纹,额角上喙7~8齿,下喙2~3齿,额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显,有明显的肝脊,无额胃脊。
黑虎虾生长快,适应性强,食性杂,对饵料蛋白质含量要求较低(仅35%左右),能够耐受的盐度和温度范围广。盐度范围为0.2~70‰,最适盐度为10~20‰;最适温度为25~32℃,高於38℃或低於14℃会引起死亡。对低氧的耐受力也较强,可耐受较长时间的干露,故易干活运销。该虾是对虾中个体最大的一种,发现的最大个体长达33厘米,体重500~600克。成熟虾一般体长22.5~32厘米,体重 137~211克,是深受消费者欢迎的名贵虾类。营养价值与其他主要虾类相近。
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