冬至江西人吃什么

• 游乐园
• 2022-07-31 07:59:06
• 分类:人物角色

冬至江西人吃热豆腐、麻糍果、南瓜糊、土鸡汤等，还会腌肉酿酒。

热豆腐：南昌人在冬至这天会吃上一碗热豆腐，不仅暖身，还寓意着来年热热乎乎、红红火火。民间谚语这样说，“若要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐”，这也体现了老百姓对富裕生活的向往，因此这个习俗保留至今。

麻糍果：上饶的冬至特别热闹，农村除了要扫墓外，还要打麻糍果。麻糍是闽南小吃，也是江西的特产，它吃后耐饿，有着滑、甜的口感，香甜可口。

腌肉酿酒：老南昌人常说“冬至腌肉骨也好”，所以在冬至节以后开始用糯米蒸酒、霉豆腐、杀猪肉等，为过年做好准备。除此之外，上饶人在冬至这一天也会腌鱼肉、灌香肠等。

南瓜糊：景德镇人在冬至会吃一碗热腾腾的南瓜糊，南瓜糊软糯香甜，暖身又暖胃。

土鸡汤：在新余民间有冬至为小孩进补养生说，要给小孩炖土鸡汤。俗语说“三九补一冬，来年无病痛”，土鸡汤营养丰富，肉质鲜嫩，鲜香清醇。

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