螃蟹是无脊椎动物吗
螃蟹是无脊椎动物。
螃蟹是没有脊椎的甲壳类节肢动物,用腮呼吸,与龙虾是同类动物。大部分螃蟹都生活在海里,但是还有一部分生活在陆地或者淡水区。全世界的螃蟹大约有四千多种,光在我国就有八百多种不同的种类,且大部分为杂食性,螃蟹既吃水里的小虾和其他软体动物,也会吃水底的藻类植物。
我们常吃和常见的螃蟹主要有雪蟹、青蟹等。在挑选螃蟹时,要选择腹部饱满、具有光泽的新鲜螃蟹。螃蟹一般在每年的秋季更加好吃,因为这个时候的螃蟹蟹黄鲜香,油脂细腻,口感丰腴滑润,风味最佳。
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