谁发明的饺子

张仲景发明的饺子。

饺子源于东汉时期,是东汉河南邓州人张仲景首创,最初作为药用。

饺子在三国时期被称作“月牙馄饨”,南北朝时期称“馄饨”,饺子在唐代时称为“偃月形馄饨”,宋代称其为“角子”,元明时期称为“扁食”,清代时期才称其为“饺子”。

饺子又称水饺,深受中国人民喜爱,主要是中国北方地区的主食和地方小吃,也是春节里不可或缺的一道美食。

饺子是由馄饨演变而来,源于中国宋代的“角子”,原名“娇耳”。但是在漫长的发展过程中,饺子的叫法有很多,比如古代有“牢丸”、“扁食”、“粉角”、“饺饵”等名称。饺子历史悠久,距今已有一千八百多年。

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