盐城立夏的风俗
盐城立夏的风俗主要有吃黄烧饼、蛋和地三鲜等。
吃黄烧饼:在盐城吃黄烧饼主要是祈愿免得热黄病。而小孩子吃藕,就有着像“藕节节”一样壮实的生长。如果小孩子到郊外去,就还要搭建野灶,有蚕笋以及米饭等主要原料来做饭。
吃蛋:在以前的时候,盐城就有着煮蛋、做烧饼以及吃甜菜的习俗。到立夏这一天,小孩子一早便起床,趁天还没有亮就坐在榔头上吃蛋,吃不完的蛋就会用红色或者绿色的线丝结成蛋网,将鸡蛋挂在脖颈上。
吃地三鲜:所谓的“地三鲜”就属于一种节令食品,一般有两种说法,一种是蚕豆、苋菜和黄瓜;另一种就是苋菜、蚕豆和蒜苗。
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