立夏饭的由来

立夏饭的由来:立夏一过就要开始农忙,所以在立夏这一天就要吃点好的,以求整个夏天的精神充足,有力气在田里劳作,所以在旧时乡间人们会用赤豆、黄豆、黑豆、青豆、绿豆等五色豆混合成无色豆拌合白梗米煮成五色饭,有五谷丰登的寓意,这就是立夏饭的由来。

立夏这个节气在战国末年的时候就已经确立了,“立”是开始的意思,立夏也就代表着春天的到来,为了更加准确地表达时序热点,古人们根据天气和物候,把节气分为分、至、启、闭四组,因此产生了立夏。

“立夏”的“夏”是“大”的意思,指的是春天播种的植物已经直立长大了,立夏阳气逐渐增长,世间万物随着阳气的上升而茁壮地成长。

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