粽子是蒸还是煮?
粽子可以蒸也可以煮。如果是速冻粽子，建议用煮的方式，这样既可以减少营养流失，也能让粽子更加入味；如果是现包的粽子，粽叶没有煮就直接包的话，建议包好的粽子煮熟食用，这样可以使粽叶的香味融入到米中；如果是煮过的粽叶包的粽子，就用蒸的方式，这样既可以保留香味，也保证了它的...
2022-07-25
芋头是煮还是蒸
芋头既可以煮，也可以蒸，完全取决于自己的习惯和个人喜好。煮着吃的芋头味道比较好，而且煮的过程中，会有水分渗进芋头，吃起来会比较湿，容易下咽；蒸着吃的芋头味道更加鲜香，但是口感会比较差，吃起来粉糯、干硬。煮芋头可以用冷水，也可以用热水。冷水煮的芋头，由于温度慢慢升高，...
2022-07-28
生蚝是煮还是蒸
生蚝可以清蒸也可以水煮，生蚝一般指牡蛎。牡蛎俗称海蛎子、蚝等，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富，而且具有独特的保健功能和药用价值。生蚝营养丰富，高蛋白低脂肪，含有人体必需的 8 种氨基酸，还有糖元、...
2022-07-28
梭子蟹煮还是蒸
梭子蟹既可以煮，也可以蒸。水煮梭子蟹和清蒸梭子蟹都是比较常见的经典吃法，但是蒸煮梭子蟹的时候都应该热水下锅，这样才可以让梭子蟹的肉质鲜美，而且保证营养流失的少，无论选择水煮还是清蒸，我们都应该先把梭子蟹清洗干净，然后把蟹脚捆起来，防止在蒸煮的过程中发生掉脚的现象。相...
2022-07-25
生蚝一般是煮还是蒸
生蚝既可以蒸也可以煮，主要根据自己的口味来进行选择，但是大多数情况下人们一般选择蒸着吃。如果你比较喜欢喝汤就可以将生蚝煮了，但是生蚝在煮的过程中会将里面的营养物质流失掉。所以生蚝是蒸还是煮要根据自己的喜好来选择，并没有固定的做法。生蚝在煮或蒸的时候一定要掌握时间，通...
2022-07-27
香肠是煮熟还是蒸熟
香肠不管是蒸还是煮都是可以的。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的香的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味。香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不...
2022-07-24
玉米蒸还是煮
玉米蒸或煮都是可以的，蒸出来的玉米软糯香甜，粒粒分明，煮出来的玉米，玉米的香味更浓一些，建议煮玉米的连同玉米的外衣一起煮，这样可以使玉米更甘甜。不管是蒸玉米还是煮玉米，冷水上锅比较好，时间在十五至二十分钟为宜。玉是禾本科玉蜀黍属植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠...
2022-07-30
蛋饺做好后是蒸还是煮
蛋饺做好后可以蒸也可以煮，根据自己口味决定。蛋饺是以鸡蛋为外皮，鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料制成的美食，蛋饺制作的关键在于蛋皮的摊制，需要较高的技巧，掌握火候与均匀程度，同时也要注意在打蛋时就要打得均匀。蒸蛋饺是更为常见的一种方法，如果要制作蒸蛋饺，则在摊饺皮时需要注意...
2022-07-28
咸鸭蛋是煮熟还是蒸熟
咸鸭蛋可以用水煮熟，而且应该要使用小火慢煮，因为如果火候过大可能会导致咸鸭蛋炸开。咸鸭蛋,中国特色菜肴。古称咸杬子。民俗又叫盐鸭蛋"、"腌鸭蛋"、"青蛋"。咸鸭蛋在中国历史悠久,深受老百姓喜爱,在市场上也备受青睐。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产,但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚...
2022-07-23
腊肉水煮还是蒸
腊肉其实可以水煮也可以蒸，这是按照每个人的口味来决定，煮的腊肉会比较软一点，蒸的腊肉吃起来则比较有嚼劲，不管是怎么样的做法，腊肉都会保留着独有的味道和口感。在水煮或者蒸的时候要把腊肉切成片，这样子比较容易熟。腊肉是古时候人们没有冰箱用来储藏肉的一个办法，肉在腌制之后...
2022-07-31
自制香肠是煮还是上锅蒸
可以，但蒸可以保留其独特的香气和营养，味道更好。如果你煮，香肠的一部分营养物质会在水中流失，味道会减弱很多。除了蒸和煮，香肠还可以烤和煎。香肠是一种长圆柱体管状食品，由动物的肉绞碎成条状，倒入肠衣中。香肠是我国特有的传统肉类食品，主要流行在四川、湖南和广东一带。香肠...
2023-01-12
黑虎虾是用清蒸还是水煮
黑虎虾清蒸比较好，因为水煮的话，一些营养成分会随着水而流失。而用清蒸的话，清蒸大约20分钟左右，黑虎虾就会被蒸熟，清蒸后的黑虎虾营养较为丰富，味道比较鲜美。清蒸黑虎虾的时间也不能过长，时间过长会使营养流失。黑虎虾一般指斑节虾，斑节虾为当前世界上养殖最普遍的品种，除了和...
2022-07-29
红薯是水里煮还是隔水蒸
不管是隔水蒸红薯，还是水里煮红薯都是可以的，看个人喜好来。隔水蒸和水里煮都是能把红薯弄熟，只是口感上会有点区别，像隔水蒸是利用水的蒸汽来把红薯蒸熟，蒸制出来的红薯香甜软糯，而水里煮的红薯，红薯会更加水润，吃起来可能水分比较多。我们在隔水蒸红薯或者是水里煮红薯，一定要...
2022-07-30
黑枣是柿子还是枣
黑枣是柿子。学名叫做君迁子，是柿科下的一种落叶乔木，树高可达到三十米，树冠呈扁球状或者是近球形，树皮呈灰褐色或是黑色，叶片呈椭圆形至长椭圆形，果实呈近球形或者是椭圆形，刚刚成熟的时候呈淡黄色，后来会慢慢地变成蓝黑色，花期在五到六月份，果期在十月到十一月。该植物的分布...
2022-07-26
鸳鸯是鸭子还是鸟
鸳鸯是鸭子也是鸟类，鸭科属于鸟类。鸳鸯是雁形目、鸭科下的一种中型鸭类，其大小介于绿头鸭和绿翅鸭之间，体长为38-45厘米，体重在0.5千克左右。雌雄异色，雄鸟嘴呈红色，脚呈橙黄色，羽色鲜艳且华丽，头部具有艳丽的冠羽，眼后有宽阔的白色眉纹，翅长有一对栗黄色扇状直立羽，就像船帆一...
2022-07-26
柑橘是橙子还是橘子
柑橘是橘子。橘子，又名柑橘，属于芸香科柑橘属植物，喜欢生长在温暖湿润的地区，而对土壤的适应范围则较广。主要由根、茎、叶、花以及果实组成，果实常呈椭圆形或卵形。柑橘果树的生长与结果通常与温度、日照、水分、海拔、地形和坡型等因素息息相关，高温十分不利于柑橘的生长发育，一...
2022-07-23
土豆一般是隔水蒸还是水里煮
土豆可以隔水蒸也可以直接放入水里煮，具体可根据烹饪习惯以及口味决定。煮土豆多长时间能熟，主要看土豆的大小、量的多少、用什么锅、以及锅的火候等，都对土豆有一定的影响，一般普通锅、文火隔水蒸一般需要十五分钟左右；如果土豆比较大，可能要多蒸一会儿，最好中途用筷子扎一下。土...
2022-07-28
狮子是猫科还是犬科
狮子是猫科动物。它常被认为是犬科的原因之一是喜群居，这一点与猫科动物截然相反，却与犬科动物一致，但群居也并非犬科动物的专属行为，群居或独居的习性也与其属类无关。此外，不会爬树、吼叫方式以及卫生习惯等多方面均与犬科类似而与猫科相反，但从解剖学、细胞、染色体以及生殖隔离...
2022-07-23
杏子是水果还是食品
杏子既是水果也是食品。水果是指含水分和糖分较多的植物果实，有酸甜味且可食用，其中含有丰富的维生素、膳食纤维及多种微量元素，是人体必需的食物种类。杏子是蔷薇目蔷薇科植物，果皮呈黄色或红色，果肉香甜多汁，有核，属于常见的水果，含糖量大，维生素丰富，还有较高的蛋白质含量，...
2022-07-24
红嘴雁是鸭子还是鹅
红嘴雁既不是鸭子也不是鹅，而是鸟类。红嘴雁是鸟纲、鸭科、雁属、灰雁种的一种鸟类，学名是灰雁，别称除了红嘴雁还有大雁、黄嘴灰鹅、沙鹅等。红嘴雁的体长在70至90厘米，展开翅膀的时候可以达到147至182厘米，脖子比较长，腿部在身体的中心位置，行走自如。红嘴雁的嘴、脚都是肉色的，上...
2022-07-28
豹子是猫科还是犬科
豹子是猫科。豹子一般指的是花豹，是哺乳纲、猫科、豹属下的一种大型肉食性动物，体长为100-150厘米，体重为50-100千克，体型比较像老虎，躯体均匀，四肢中长。豹子的视觉、听觉以及嗅觉比较发达；头小尾长，前足五趾，后足四趾，爪子呈灰白色，能伸缩；毛被呈黄色，全身布满了黑色环斑；头...
2022-07-25
蝎子是群居还是独居
蝎子是群居。蝎子在自然状态下喜欢群居，往往数十只挤在一起，产仔的蝎子喜欢独居，它在砖石、土块找一个温度和湿度适宜的地方用腹部爬出一个和自己自己身体大小相当的坑，然后把仔蝎一只只产下。蝎子是动物界节肢动物门蛛形纲蝎目种类的统称，蜘蛛亦同属蛛形纲。它们典型的特征包括瘦长...
2022-07-24
桔柚是橘子还是柚子
桔柚既是橘子也是柚子。桔柚是由温州蜜桔和八朔柚杂交培育的杂柑类的新品种，因此桔柚既是橘子也是柚子。桔柚的果实扁圆而且紧实，它的果梗部分呈球形，果实顶部平坦，果皮是橙黄色，表面不太光滑，比较难剥，果肉肉质细软有香味。橘子一般果实较小，果皮偏橙红色，有些软趴趴的橘子会比...
2022-07-30
吾儿是指儿子还是女儿
“吾儿”既可以指儿子，也可以指女儿，还可以指我的孩子。“吾儿”中的“吾”是做代词的用法，“儿”的基本意思有“小孩”、“儿子”、“年轻的人”等，“吾儿”中的“儿”是做名词的用法，所以“吾儿”既可以指女儿，也可以指儿子。“儿”既可以指儿子，也可以指女儿，“吾儿”的意思也...
2022-07-23
饺子皮是发面还是死面
饺子皮是死面。其实死面和发面的最大区别是死面不需要加入酵母，而发面需要加入酵母；其次是死面不需要太蓬松，经常被用来制作面饼、面条、饺子等，而发面是需要醒面的，经常被用作蓬松的食物，如包头、馒头、油条等食物。由于饺子皮不需要太蓬松，所以在和面过程中是不用添加酵母的，但...
2022-07-27
