紫菜是碱性还是酸性食物
紫菜是碱性食物。紫菜是我国海洋农业和出口创汇的主导品种之一。2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，是一种不可多得的海洋食材，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。...
2022-07-26
虾是酸性还是碱性食物
虾肉属于酸性食物。虾按出产来源不同，分为海水虾和淡水虾两种。海虾又叫红虾，包括龙虾、对虾等，其中以对虾的味道最美，为食中上味、海产名品。虾具有很高的食疗营养价值，并可以用做于中药材。虾是甲壳类节肢动物，是一种生活在水中的节肢动物，属节肢动物甲壳类，种类很多，包括南极...
2022-07-30
沃柑是酸性还是碱性食物
沃柑既不是酸性食物也不是碱性食物，而是中性食物。沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑：沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，属于晚熟杂交柑桔品种。生产中可选...
2022-07-27
粉条是碱性还是酸性食物
粉条属于碱性食物，我们常见的碱性食物有佛手瓜，杏仁，栗子和竹笋，还有海带等。粉条粉条是以红薯，马玲薯等为原料加工制成条状的特色食品，红薯粉条能与许多食品搭配，有多种烹调方式，粉条包含各种矿物质，营养丰富，可炒、熬、蒸和凉拌等各种烹饪方式。粉条其貌不扬，制作方式简单，...
2022-07-30
龙虾是酸性还是碱性食物
龙虾是酸性食物。龙虾身体蛋白质含量较高，占整体的16%到20%上下，人体脂肪的成分不上1.4%，虾仁内锌、碘、硒等营养元素的成分要高过别的食品。但是龙虾有一项很重要的营养成分可能被很多人忽视了，那便是虾青素。龙虾是节肢动物门软甲纲十足目龙虾科下物种的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁...
2022-07-30
辣椒是酸性还是碱性食物
辣椒是碱性食物，辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物。辣椒，别名，牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属...
2022-07-23
西瓜是碱性还是酸性食物
西瓜是碱性食物。西瓜的果实大型，近于球形或椭圆形，肉质，多汁，果皮光滑，色泽及纹饰各式。种子多数，卵形，黑色、红色，两面平滑，基部钝圆，通常边缘稍拱起，花果期夏季。简介西瓜，一年生蔓生藤本；茎、枝粗壮，具明显的棱。卷须较粗壮，具短柔毛，叶柄粗，密被柔毛；叶片纸质，轮...
2022-07-24
蒜苗是酸性还是碱性食物
蒜苗是碱性食物。蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。蒜苗生长主要靠蒜瓣自身贮存的营养物质，不经施肥，只要给予适宜的温度、水分和光照等...
2022-07-29
鸡爪是酸性还是碱性食物
鸡爪是酸性食物。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也...
2022-07-24
小米是碱性还是酸性食物
小米是碱性食物。小米，又称为粟，北方称谷子，谷子脱壳为小米，其粒小，直径1毫米左右。小米是世界上最古老的栽培农作物之一，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。粟生长耐旱，品种繁多，俗称粟有五彩，有白、红、黄、黑、橙、紫等各种颜色的小米，也有黏性小米。中国最早...
2022-07-25
花菜是酸性还是碱性
花菜是碱性，花菜是碱性食品，而且是所有碱性食品中的代表性存在，它营养丰富，有大量的维生素C，同时还有钙、锌以及蛋白质和糖份等多种营养成分。花菜一般指花椰菜。花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。...
2022-07-28
面食是碱性还是酸性
面食是酸性食物，是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、凉皮、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。面食演变面点小吃的历史可上溯到新石器时代，当时已有石磨...
2022-07-29
蒜是碱性食物还是酸性食物
蒜是酸性食物。蒜中含有17种氨基酸，其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高，蛋氨酸的含量较低，白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜，但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。蒜中矿物元素含量以磷为最高，其次为镁、钙、铁、硅、铝和锌等的含量为高。蒜为弦线状浅根性根系，无主根，主要根群分...
2022-07-25
马齿苋是酸性还是碱性食物
马齿苋是酸性食物。马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或带暗红色，叶互生，叶片扁平，肥厚，似马齿状，上面暗绿色，下面淡绿色或带暗红色，叶柄粗短，花期5~8月，果期6~9月。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，生于菜园、农...
2022-07-27
裙带菜是酸性还是碱性
裙带菜是碱性食物。裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是补钙之王牛奶的10倍，含锌量是补锌能手牛肉的3倍。营养价值裙带菜的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素...
2022-07-30
米粉是酸性食物还是碱性食物
米粉是酸性食物。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒...
2022-07-23
桃属于酸性还是碱性食物
桃子味道鲜美，营养丰富，是人们最为喜欢的鲜果之一。也是我国常见的水果之一，中国除黑龙江省外，其他各省、市、自治区都有桃树栽培。桃子属于碱性食物，食物的酸碱，并不是凭口感，而是食物经过消化吸收之后在体内吸收代谢后的结果。如果食物代谢后所产生的磷酸根、硫酸根、氯离子等离...
2022-07-24
桂圆属于酸性还是碱性食物
桂圆是属于碱性的食物，是由龙眼加工而来的。桂圆是我国南方特产佳果，富含糖分和多种维生素。龙眼加工成桂圆干，历来被人们视为珍贵补品。福建莆仙一带的桂圆干称为“兴化桂圆干”，有“兴化桂圆甲天下”之美称。桂圆在我国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之，云南及广东、...
2022-07-27
酸菜属于酸性还是碱性
酸菜是碱性食物，酸菜在我们的饮食中可以是开胃小菜、下饭菜，也可以作为调味料来制作菜肴，可分为东北酸菜、四川酸菜、贵州酸菜、云南富源酸菜、德国酸菜等，不同地区的酸菜口味风格也不尽相同。酸菜是由多道工序制造而成，除去外部死叶子、清洗干净、泡开水、放入坛子内发酵、一个星期...
2022-07-30
海带是碱性食物吗
碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液。海带是一种含有丰富的维生素和矿物质的碱性食物。常见的碱性碱性食物有：红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、高丽菜、玉米、扁豆、豌豆夹、竹笋、地瓜、大黄瓜、茄子、莲藕、苹...
2022-07-28
洗衣粉是酸性还是碱性化学物质 洗衣粉归属于酸性还是碱性
洗衣粉是酸性还是碱性化学物质 洗衣粉归属于酸性还是碱性洗衣粉既不是酸碱性也不是碱性物质，是中性化化学物质，目前市面里的洗衣粉大部分PH值都是在6～8中间。而较为常用的洗涤剂和香皂归属于偏碱，他们的PH值一般都在9～14中间。洗衣粉多使用非无机化合物表活剂，PH贴近中性...
2023-01-04
活珠子是高嘌呤食物或是低嘌呤
活珠子还是比较特殊的一种食物，它表面便是一个鸡蛋的模样，里有成型的小鸡幼崽，富含蛋白质、碳水化合物和各种维生素等，适当服用对身体有一定益处，活珠子的嘌呤含量是很低的，因此尿酸高的人还可以适当吃一点。活珠子是高嘌呤食物或是低嘌呤低嘌呤。活珠子归属于低嘌呤食物。活珠就是...
2023-01-09
紫菜要泡吗
紫菜最好泡一下。在烹饪之前，最好把买回来的紫菜浸泡一下，反复泡水三次左右即可，大概十分钟左右，因为市面上的大多数紫菜都是直接加工出售的，上面有许多细沙和灰尘等物质，经过浸泡可以去除这些杂质，而且浸泡后的紫菜比较软，后期烹饪会更加入味，吃起来更加鲜美。紫菜，是一种藻类...
2022-07-27
洗发剂是呈酸性还是碱性
洗发水既有碱性的也有酸性的，PH值大于7.5的洗发水称为碱性洗发水，PH值小于7.5的洗发水称为酸性洗发水。在挑选洗发水的时候注意个人的实际情况，有针对性地选购洗发产品即可。洗发水，又名香波、洗发露，是应用最为广泛的洗发用品，也是最常用的发用化妆品之一。用于洗净附着在头皮和头发...
2022-07-25
咸鸭蛋是酸性还是碱性
咸鸭蛋是酸性。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。蛋壳呈青色，外观圆润光滑，又叫青蛋。咸鸭蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，咸鸭蛋是...
2022-07-24
酵母是碱性还是酸性
酵母是不分酸碱性的。酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，和化学物质不同，它本身具有生物活性，没有酸碱之分，营养学上把它叫做取之不尽的营养源。酵母含有丰富的营养物质，比如蛋白质、碳水化合物、脂类，除了各种微量元素之外，酵母中还富含多种维...
2022-07-30
海鲜属于碱性还是酸性
海鲜如果是肉类，那就是酸性食品，不是碱性食品，而海带，海藻之类的是碱性食品。海鲜的酸碱性并不是指食材自身的ph酸碱度，是指海鲜进入人体体内后最终产生了酸性物质。海鲜如果是肉类的都是酸性食品，不是碱性食品，海带，海藻之类的是碱性食品。首先需要注意的是海鲜中的嘌呤、苷酸与...
2022-07-26
鸡蛋属于酸性还是碱性
鸡蛋清属于碱性食物,鸡蛋黄属于酸性食物，熟鸡蛋白是碱性食物。鸡蛋里边含有脂肪，卵磷脂，铁，钾，钙，维生素，卵黄素，蛋白质等，是人体所需的矿物质。营养价值每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸。并与人体蛋白的组成极为近似，人体对...
2022-07-30
山药是酸性还是碱性
山药是酸性的。山药一般指薯蓣，薯蓣是薯蓣科薯蓣属植物，缠绕草质藤本，块茎长圆柱形，垂直生长，茎通常带紫红色，右旋，无毛，单叶，在茎下部的互生，中部以上的对生。山药雄花序为穗状花序，长2到8厘米，近直立，2到8个着生于叶腋，蒴果不反折，种子着生于每室中轴中部，花期6到9月，果...
2022-07-27
杏是酸性还是碱性
杏是碱性食物。杏是常见水果之一，营养比较丰富。杏树是中国最古老的栽培果树之一，杏树的木质比较坚硬，是做家具的好材料，杏树枝条可用作于燃料，杏叶可用作饲料。杏树适应性比较强，比较喜欢阳光，耐旱，抗寒冷，寿命可以达到百年以上。关于“杏”的古诗梅子金黄杏子肥，麦花雪白菜花...
2022-07-28
芝麻是酸性还是碱性
芝麻是碱性的，但是煮熟后不宜放的太久，黑芝麻是属于碱性食物，另外芝麻是可以帮助消化，不过没有碎的话，外表有一层不易消化的膜，所以不能吸收，如果要芝麻的营养吃芝麻糊或者芝麻粉。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60到150厘米。它遍布世界上的热带地区...
2022-07-27
可乐属于酸性的还是碱性的
可乐是酸性的饮料。因为可乐中有很多的二氧化碳，二氧化碳溶在水中显酸性，所以说可乐是酸性的。可乐，是指有甜味、含咖啡因但不含酒精的碳酸饮料。味道包括有香草、肉桂、柠檬香味等。名称来自可乐早期的材料之一：可乐果提取物，最知名的可乐品牌有可口可乐和百事可乐。可乐是由美国的...
2022-07-25
腐竹是酸性还是碱性
腐竹是碱性，腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即可发开。腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克，...
2022-07-26
