芋头是必须蒸多久 怎么挑选山芋美味
芋头是必须蒸多久 怎么挑选山芋美味
具体要依据山芋的大小来决定，大芋头一般必须蒸20分钟以上，小芋头一般只必须15分钟左右就能够蒸熟了。用高压锅蒸芋头所需的时间会短一些，大约10分钟上下便能熟透。假如要用电饭煲蒸的话，可以把山芋放到蒸至5完善的米饭上，待饭蒸熟了，山芋也就差不多熟透。
芋头怎么做美味
1、最先将山芋削皮，再切成条，随后上锅蒸10分钟。
2、蒸熟的山芋晾凉，随后上洒玉米淀粉抹匀称。
3、锅中放入油，油量无需多，再把山芋入锅煎，必须不断翻面。
4、煎至略微着色以后捞出。
5、锅中放进水和糖，直到冒许多小泡泡的时候。放进山芋和葱段，调文火不断的煸炒，一份好吃的反沙芋头就搞好了。
怎么挑选山芋美味
1、看外形
买山芋的时候一定要选择大小适度、身型均匀、须根偏少，最好附加少量湿泥的，这种山芋比较新鲜，口味也更为粉糯美味。
2、掂净重
假如是2个差不多一样尺寸的山芋，可以把他们放到手上掂一掂，挑选净重较为轻的山芋选购，这种山芋质量会更好，口味更粉糯美味一些。
3、看根处
用刀在芋头根部割开一个口子，创口处会有奶白色粘状液态，用手轻轻捻一点，如黏液粘稠且十分显白，还能很快干结为白色粉末，则表明是优质山芋，口味粉糯，可以安心选购。
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