玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米是夏天较为常见的一种杂粮食物,它的营养成分较多,具备很好的食用价值,备受大家喜爱。苞米的保鲜时间比较短,为了增加新鲜期,很多人都会将玉米冷冻储存,一般提议煮熟以后再冷冻,那样储存的时间会更久一点,能够防止水分流失。

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玉米是生着冻还是煮熟了冻坏好

玉米煮熟后再冷冻会比较好。

玉米是一种含有水份的食物。假如你吃剩,就直接冷冻。在冷冻情况下,苞米的水份将继续外流。假如你把它冷冻很长时间,苞米的味道会变干,味道也不会那么新鲜。

烹制后冷冻玉米能够锁定苞米的水份,使苞米长期保持新鲜,谷类圆润,口味不变。

因而,提议在储存苞米时,最好先将其煮熟,随后冷冻。

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玉米冷冻储存的方法

流程:

1、最先,将新鲜玉米洗净,除掉玉米须泡水和机壳。

然后往锅中加水,把苞米放进锅里。

3、用取下的玉米秸彻底覆盖苞米(覆盖玉米秸会让苞米更甜)。

4、烧开后,开启文火继续煮10-15分钟。

5、取出煮熟的玉米,制冷以控制水份。

6、然后用整洁的袋子包好,放进冰箱冷冻。

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玉米冷冻能够保存多久

3-6个月上下。

在冷冻(零下18℃)的条件下,大部分酶和微生物的活力都能够被抑止,食品的保质期能够尽量增加,但冰箱中仍会有一些“耐寒”病菌,如果长期储放,这些病菌还会变质。

因而,一般情况下,如果苞米在冰箱中冷冻,能够储藏3-6个月上下,但随着贮藏时间的增加,玉米营养成份和口味会降低,因此建议尽早食用。

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